Zwischen Winter und Frühling. Der Februar ist ein Monat zwischen zwei Jahreszeiten, in dem die Temperaturen leicht ansteigen und die Tage immer länger werden. Was soll man also zwischen Obst und Gemüse wählen? Mit Knoblauch, Zwiebeln und der ersten Aussaat der Pflanzen der warmen Jahreszeit ist dieser Monat perfekt für die Planung. Mit Blick auf das Wetter, denn der Frost steht immer noch vor der Tür.
Zwischen dem letzten Frost und der neuen Aussaat
Wenn die Temperaturen tagsüber angenehm sein können, kann es nachts dennoch zu einigen Frösten kommen, die die neuen Ernten ruinieren würden. Die Tücher müssen daher immer griffbereit sein, insbesondere wenn Sie in besonders rauen Gebieten wie Gewächshäusern und Tunneln leben.
Da außerdem die Aussaat- und Düngephase wieder beginnt, ist es immer wichtig, einen Blick auf den Mondkalender zu werfen: Tatsächlich können Sie bei Vollmond mit der Aussaat und Düngung fortfahren, während Sie sich auf den abnehmenden Mond konzentrieren zum Beschneiden und Umtopfen. Wenn wir noch genauer sein wollen, werden normalerweise bei abnehmendem Mond alle Zwiebelgemüse gepflanzt, während bei zunehmendem Mond die Früchte gepflanzt werden.
Auch die sogenannte „frühe Aussaat“ sollte berücksichtigt werden: Tatsächlich benötigen einige Samen, zum Beispiel die von Peperoni, eine lange Hitzeperiode, um zu reifen und dann im Frühjahr verpflanzt zu werden. Aus diesem Grund ist ein Saatbett im Februar und März sehr nützlich, gerade weil es im Sommer zu einer reichen Ernte beiträgt.
Was soll man im Februar zwischen offenem Feld und Tunnel pflanzen?
Wenn wir über offene Felder sprechen, gibt es aufgrund des noch vorhandenen Frosts bereits wenig Gemüse, das angepflanzt werden muss.Knoblauch, Schalotten, Zwiebeln, Cic, Erbsen und Spinat sind sicherlich die resistentesten, alle anderen Gemüsesorten sollten derzeit gemieden werden, damit sie nicht verderben. Höchstens einige Frühkartoffelsorten.
Wenn wir stattdessen über die Aussaat im geschützten Anbau, zum Beispiel in Gewächshäusern und Tunneln, sprechen, dann können wir bereits über die Aussaat von Salaten, Karotten, Radieschen im Saatbeet nachdenken, die jetzt gepflanzten Samen sollen zwischen März und gepflanzt werden Im April ist Platz für sommerliches Obst und Gemüse: Paprika, Auberginen, Tomaten, Zucchini, Rüben, Erdbeeren, Wassermelonen und Melonen, Sellerie und Basilikum.
Der Februar ist auch die Zeit, sich mit aromatischen Pflanzen einzudecken, die man in Töpfen belässt und dann im Frühjahr, etwa im April, umpflanzt.
