Vercelli und seine Ländereien sind eine echte Überraschung. Etwas mehr als eine Autostunde von Mailand entfernt entwickelt sich diese Ecke des Piemont zusammen mit der nahegelegenen Gegend von Biella zu einem Ort zum Verweilen, einem Ziel für Genießer, die abseits der ausgetretenen Touristenpfade bleiben möchten. Es ist eine kleine antike Welt, die noch authentisch ist und in der Sie den italienischen Lebensstil genießen können, um den uns alle beneiden.
Ein mittel alterlicher Schatz
Unsere Reise beginnt in der Reishauptstadt Vercelli, wo mittel alterliche Türme und prächtige Kirchen von einem Ruhm und einer Pracht zeugen, die ur alte Wurzeln haben. Beginnend mit der Kathedrale Sant'Eusebio, in der die Überreste des Schutzpatrons des Piemont aufbewahrt werden. Es verfügt über eine Perle, die allein eine Reise wert ist: das über 3 Meter hohe ottonische Kruzifix in Silberfolie. Es stammt aus dem Jahr tausend. Wenn Sie sich fragen, was ein so wertvolles Werk hier in einem von Reisfeldern umgebenen Dorf bewirkte, finden Sie hier die Antwort: Vercelli war im Mittel alter ein weitaus wichtigeres Zentrum als Turin. Von hier aus kamen die Pilger, die die Via Francigena bereisten. Man muss nicht in ein Museum gehen, um es zu sehen: Das ottonische Kruzifix thront über dem Dom, dessen Eintritt frei ist.
Das Geschenk des Kardinals
Die zweite Überraschung ist die Basilika Sant'Andrea, eines der ersten Beispiele in Italien, in dem der aufkeimende gotische Stil mit romanischen Elementen verschmilzt.Dank eines Kardinals, Guala Bicchieri, aus Vercelli und päpstlicher Legat in England, befindet sich die Kirche in Vercelli. Wir befinden uns im 13. Jahrhundert: Der Prälat leistete hervorragende Arbeit und als Belohnung wurde ihm eine englische Abtei zugeteilt, deren reiche Einnahmen direkt für ihn bestimmt waren. Dieses Geld wollte der Kardinal in seiner Stadt investieren. Er baute eine Pilgerunterkunft und die Basilika Sant'Andrea. Er scheute keine Kosten: Er ließ drei verschiedenfarbige Steine für die Fassade verwenden und für die Skulpturen bezog er die Schule von Benedetto Antelami ein, dem Star der damaligen Bildhauer. In acht Jahren, von 1219 bis 1227, wurde die Kirche in Rekordzeit fertiggestellt. Als sie die Schwelle überschritten, schnappten die Einwohner von Vercelli sicherlich nach Luft: Gotik war eine neue französische Mode, die der Kardinal als wahrer Pionier in die Stadt bringen wollte.
Genuss für Naschkatzen
Ein Spaziergang durch das historische Zentrum führt uns zur Piazza Cavour, dem Herzen der Stadt, umgeben von Arkaden.Unter einer von ihnen befindet sich die historische Taverne und Konditorei Tarnuzzer, wo Sie die typischen gewürzten Bicciolani-Kekse und den Trüffelkuchen aus Chantilly-Creme und Biskuitkuchen mit köstlichen Schokoladenblättern probieren können, während Sie in dem Innenraum inneh alten, um den es sich handelt ein Treffpunkt und Chat für die Einheimischen.
Der Geschmack von Panissa
In Vercelli ist es ein Muss, die Panissa zu probieren, ein Risotto mit Schweineschwarten und Bohnen, ein armseliges Gericht, das heute ein Gourmet-Emblem der lokalen Küche ist. Eine gute Adresse ist das Restaurant Il Paiolo (Tel. 0161-250577), wo Sie auch eine Vorspeise mit Wurstwaren genießen können, zu der auch Eselsalami, das typische piemontesische Salam d'la Duja und ein leckeres Wurstwarengericht auf der Basis von Schweinefleisch und Kartoffeln gehören und sehr weich.
In der italienischen Savanne
Wenn Sie nach Nordwesten in Richtung Biella fahren, durchqueren Sie die Baraggia, eine der letzten Savannen Italiens, in der mit dem Wasser des Monte Rosa und der Dora auch Reis angebaut wird.Baraggia-Reis ist der erste und einzige italienische Reis DOP, der in diesen Wassergebieten zwischen Vercelli und Biella hergestellt wird. Auf der Musso-Farm sind Matteo und seine Schwester Alessia die vierte Generation von Landwirten, die auf eine umweltfreundliche Produktion und einen begrenzten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln achten. Sie produzieren verschiedene Reissorten, darunter Arborio, Carnaroli und Sant'Andrea, die sich hervorragend für Risottos eignen: Direktverkauf über Matteo Musso (Tel. 328-4883496).
Die Schönheit des Hutes
Wenn Vercelli ein Land des Reis ist, ist Biella ein Land der Wolle. Die Wollproduktion gab es bereits im Mittel alter, doch erst im 19. Jahrhundert erlebten wir einen revolutionären Wandel: das Aufkommen von Maschinen in der Verarbeitung. Um die Energie zu gewinnen, mit der die Maschinen betrieben wurden, nutzten die Bielleser ihre reichh altigen Wasserstraßen. Der Eingang zum Cervo-Tal ist ein Paradies für Liebhaber der Industriearchäologie. Ein Teil der alten Fabriken, die seit einiger Zeit verlassen sind, beherbergt heute Büros und Kulturzentren, unter denen die Cittadella dell'Arte der Pistoletto-Stiftung hervorsticht.
Wenn man ins Tal geht, sieht man in Sagliano Micca entlang der Straße das 1897 gegründete Cappellificio Cervo, das heute der Zegna-Gruppe und der Familie Borrione gehört. Die Herstellung von Filzhüten ist eine Tradition der Gegend, in der weiches Kaninchenfell verwendet wird, das einst von den Einheimischen gezüchtet wurde. Heutzutage werden Hüte auch aus Wolle und Kaschmir hergestellt. Die Hutfabrik produziert für ihre Marke Barbisio und im Auftrag verschiedener großer Modemarken. Samstag und Sonntag ist es nach vorheriger Reservierung möglich, an einer Führung durch Benedetta Borrione teilzunehmen (Tel. 015-473661, [email protected]. Kosten: 100 Euro für 1 bis 10 Personen).
Eine Zuflucht im Cervo-Tal
Auf dem Weg nach Campiglia Cervo erreichen wir La Bürsch, ein kleines Bauerndorf mit Steinhäusern aus dem 17. Jahrhundert, die von der Unternehmerin Barbara Varese restauriert wurden und heute in ein entzückendes, charmantes Hotel umgewandelt wurden.In diesen Bereichen wurde Hanf verarbeitet: Früher befanden sich in den Gebäuden Trockner und Arbeiterwohnungen. La Bürsch bedeutet in der Walsersprache „Höhle“. Und tatsächlich waren diese Häuser jahrelang der Zufluchtsort von Barbaras Vater und seiner Familie. Man hat nicht das Gefühl, in einem luxuriösen und unpersönlichen Hotel zu sein, sondern Gast in einem Privathaus zu sein, das mit Vintage-Möbeln und Gegenständen ausgestattet ist, die der Vater des Besitzers auf seinen Reisen um die Welt gekauft hat. Das Projekt ist ein gutes Beispiel für die Wiedergeburt eines Tals, das im Laufe der Zeit entvölkert wurde, das aber einen faszinierenden Wildnisaspekt bewahrt hat. Das Gourmetrestaurant, das lokale Zutaten bevorzugt, die von denen gekauft werden, die sie herstellen, wird von der jungen piemontesischen Köchin Erika Gotta geleitet.
Monte Rosa ist in der Nähe
Vom Cervo-Tal aus fahren Sie weiter in Richtung Trivero und nehmen die Panoramastraße Zegna, die Oasi Zegna 65 km lang durchquert.Eine Schatztruhe unberührter Natur, die im nächsten Jahr ihr 30-jähriges Gründungsjubiläum feiert. Im Auftrag von Ermenegildo Zegna wurde sie ab 1938 gebaut. Sie gehörte zu den ersten Straßen in Italien, die zu touristischen Zwecken und nicht als Handels- oder Militärachse angelegt wurden. In diesen bezaubernden Bergen, die im Ersten Weltkrieg abgeholzt wurden, ließ der Gründer der Zegna-Wollspinnerei über eine halbe Million Bäume pflanzen. Die Straße verfügt über verschiedene H altepunkte, an denen sich zahlreiche Wege kreuzen, um das Panorama zu bewundern. Verpassen Sie nicht die Bocchetta di Margosio, von der aus Sie den Monte Rosa bewundern können. Bielmonte ist stattdessen der höchste Punkt der Route (1500 m). An diesem Ort befindet sich das historische Hotel Bucaneve, entworfen vom Architekten Luigi Vietti, dem Schöpfer zahlreicher Villen und Luxushäuser in Cortina.
Qualität herrscht im Lanificio Zegna
Auf dem Weg nach Trivero kommen wir an der berühmten Conca dei Rododendri vorbei, die im Frühling in einer Farbenpracht erstrahlt.Von oben wird die Landschaft von der Präsenz der Wollfabrik Zegna dominiert, die 1910 von Ermenegildo Zegna gegründet wurde und ein Bollwerk höchster Qualität „made in Italy“ darstellt. Als Philanthrop, der sich um das Leben der Mitarbeiter und ihrer Familien kümmert, prägte Ermenegildo dieses Dorf, indem er modernste Dienstleistungen anbot: Häuser für Arbeiter, eine Klinik, ein öffentliches Hallenbad und sogar ein Kino. Er eröffnete auch den ersten Laden der Marke Zegna, der noch immer für die Öffentlichkeit zugänglich ist.
Zur Begrüßung der Besucher ist nun in der Casa Zegna ein Firmenmuseum untergebracht (Tel. 015-7591463, [email protected], sonntags geöffnet von Mitte Mai bis Mitte November, Eintritt 5 Euro). Hier verfolgen wir die mehr als hundertjährige Geschichte der berühmten Marke aus Biella und der Familie, die das Unternehmen bereits in der vierten Generation leitet. Besonders faszinierend ist es, die feinen Wollflocken berühren zu können, aus denen Zegna-Stoffe hergestellt werden. Bei Trivero beginnen wir tatsächlich mit der Wolle, holen uns das Garn und dann den Stoff.Ein kompletter Zyklus, alles in den Händen italienischer Arbeiter und hergestellt in dieser historischen Fabrik. Eine echte italienische Exzellenz.
