Schokoladenkäsekuchen. Das Lichtrezept Schritt für Schritt erklärt

Kochen und Rezepte

aussehen

Vorbereitungszeiten: 25 min + 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
Garzeiten: 1 Stunde und 10 Minuten
Traditionelle Rezeptkalorien: 496 kcal pro Portion (342 x 100 g)
Kalorienlicht Rezept: 300 kcal pro Portion (191 x 100 g)

ZUTATEN FÜR 10 MENSCHEN:
Für die Basis:
230 g Vollkorn-Zwieback
200 g Wasser

Für die Füllung:
500 g leicht streichfähiger Käse
300 g 0% fetter griechischer Joghurt
150 g Zucker
3 Eier
200 g ungesüßter Kakao
10 g Maisstärke

Für die Dekoration:
20 g bitterer Kakao
20 g dunkle Schokoladenflocken

Leichte Tricks

• Ersetzen Sie für die Basis die Kekse durch weniger kalorienreiche Zwiebacke.
• Ersetzen Sie die Butter immer für die Basis durch klares Wasser.
• Reduzieren Sie für die Füllung die Zuckermenge und ersetzen Sie die Sahne, den ganzen Joghurt und den streichfähigen Käse durch fettarmen Joghurt und leicht streichfähigen Käse, ohne die Sahne hinzuzufügen.
• Ersetzen Sie die Schokolade durch bitteren Kakao, der in der Füllung weniger Kalorien enthält.

Alle Rezepte von Sano & Leggero

Um Sano & Leggero zu abonnieren

1/

Bereiten Sie die Basis vor

Bereiten Sie die Basis vor

Die Zwiebacke im Mixer fein hacken.2 /

Wasser hinzufügen

Wasser hinzufügen

Die gehackten Zwiebacke in eine Schüssel geben,… mehr hinzufügen3 /

Lass es sitzen

Lass es sitzen

Eine 22 cm Springform mit Pergamentpapier auslegen… mehr4 /

Bereiten Sie die Füllung vor

Bereiten Sie die Füllung vor

Kombinieren Sie den Käse mit dem Joghurt und dem Zu in einer Schüssel… mehr5 /

Den Teig kneten

Den Teig kneten

Fügen Sie immer ein Ei hinzu, ohne anzuhalten … mehr6 /

Fügen Sie den Kakao hinzu

Fügen Sie den Kakao hinzu

Fügen Sie den Kakao und die Maisstärke hinzu und mischen Sie mit … mehr7 /

Im Ofen backen

Im Ofen backen

Übertragen Sie die Mischung in der Form auf … andere8 /

Guten Appetit!

Guten Appetit!

Kurz vor dem Servieren mit Kakao und Flocken bestreuen… mehr