Oft misshandelt und als einfache Frucht „für Kinder“ betrachtet, die man meiden sollte, besonders wenn man eine Diät macht oder an Diabetes leidet, ist die Banane ein echtes Superfood, tatsächlich war sie das erste Lebensmittel, das es gab im 20. Jahrhundert als solche definiert. Zu seinen vielen „Profis“? Es ist der Hungerstiller schlechthin, sowohl am Vormittag als auch am Nachmittag, es macht satt, ohne satt zu machen und ist sehr reich an Proteinen und Ballaststoffen.
Banane, Superfood, das Stress senkt und gute Laune macht
«Die Banane versorgt den Körper mit großen Mengen an Kalium, Eisen, Magnesium, Ballaststoffen, löslichen Zuckern und Proteinen.Es ist daher für alle Muskel- und Herzfunktionen unerlässlich, es hält das Herz gesund und stärkt das Immunsystem», erklärt Dr. Erika Ghetti, Ernährungsberaterin am San Pier Damiano Krankenhaus in Faenza.
Aber die Vorteile dieser exotischen Frucht sind zahlreich: Tatsächlich hilft sie, körperliche Müdigkeit zu reduzieren und der Alterung entgegenzuwirken, verbessert die Haut und stimuliert das Wachstum von Nägeln und Haaren. Aber das ist noch nicht alles: „Da Bananen reich an B-Vitaminen sind, sind sie nützlich für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems, wandeln die Eigenschaften von Nahrungsmitteln in Energie um und wirken dem Stressniveau entgegen.“
«Diese letzte Aufgabe wird insbesondere von Tryptophan übernommen, einem Serotonin- und Dopamin-Angreifer, der dafür bekannt ist, die Stimmung, das geistige Wohlbefinden und die psychische Gelassenheit zu verbessern».
Kalium gegen Wassereinlagerungen
Aber der Bestandteil, an dem die Banane reich ist, ist Kalium, dessen Geh alt hoch und wichtig ist, insbesondere wenn Sie eine Diät einh alten.Tatsächlich trägt das Mineral dazu bei, das Vorhandensein von Flüssigkeiten im Gleichgewicht zu h alten, d. h. es erhöht die Urinproduktion, senkt den Natriumspiegel und beugt so Schwellungen vor: „Indem die Frucht an der Regulierung des Blutdrucks beteiligt ist, stimuliert sie die harntreibende Wirkung und begünstigt den Abfluss von Flüssigkeiten.“ im Übermaß und verbessert so Cellulite als entzündlichen Aspekt. Es hilft auch den Nieren, den Körper zu entschlacken», erklärt der Experte.
Wenn es reif zum richtigen Zeitpunkt verzehrt wird, liefert es die richtige Menge an Ballaststoffen, die eine direkte Wirkung auf den Darm haben und dessen Durchgang und Regelmäßigkeit verbessern, fährt Dr. Ghetti fort.
Eine Reihe von Vorteilen, die dieser Frucht zu verdanken sind, der ersten in der Geschichte, der Definition von „Superfood“, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts geprägt wurde. Obwohl Bananen schon immer als zu süße Früchte g alten, haben spätere Untersuchungen gezeigt, dass Bananen ebenso wie Äpfel und Birnen die Gewichtsabnahme fördern.
Die Banane ist eine Frucht, die für jeden geeignet ist
Ist die Banane also eine Frucht, die für jeden geeignet ist? „Ja, denn der hohe Anteil an Zuckern, insbesondere an einfachen Zuckern, wird durch die ebenso hohe Menge an Ballaststoffen ausgeglichen. Und dank dieser kann es auch dann verzehrt werden, wenn Sie eine kalorienarme Diät einh alten oder an Diabetes leiden. Wichtig ist die Menge und das Wissen, wie Sie es in Ihrer Ernährung ausbalancieren können, indem Sie es in Maßen einnehmen, vielleicht die Hälfte oder eine kleine Menge.
Eine andere Sache ist, wenn Sie allergisch gegen Latex sind: „In diesem Fall kann es zu einem Kreuzreaktionsmechanismus kommen, auf den Sie beim Verzehr achten müssen.“
Wie isst man es?
Allein als Hungerstiller eignet es sich hervorragend oder auch in einem Obstsalat mit der Zugabe von Zitrone, Minzblättern und Trockenfrüchten.
«Es ist wichtig, den zugesetzten Zucker und insbesondere die Früchte nicht zu überschreiten.Wenn es sich um eine Portion handelt, kann man es zweimal machen oder jede Frucht kann in zwei Hälften geteilt werden, um die Mengen nicht zu sehr zu erhöhen und gleichzeitig eine gute visuelle, geschmackliche und mentale Zufriedenheit zu gewährleisten“, rät die Ernährungsberaterin, die abschließt: „Aber ich würde gerne um Sie daran zu erinnern, dass die Banane nach wie vor eine überwiegend exotische Frucht für den Export ist, deren Transport-, Ernte- und Konservierungsmethoden eine hohe Umweltbelastung verursachen. Daher ist es gut, den Konsum einzuschränken und nachh altigere Früchte zu kaufen, die näher bei uns angebaut werden“, schließt der Arzt.
