Säfte, Eis am Stiel, Shakes und Smoothies: Wie kann man im Sommer darauf verzichten? Wenn die Temperaturen steigen, ist es notwendig, die richtige Flüssigkeitszufuhr für den Körper sicherzustellen. Natürlich ist Wasser dabei die Königin, aber an seinem Hof gibt es viele köstliche Variationen, die, wenn sie zu Hause kunstvoll zubereitet werden, nicht nur stillen und Feuchtigkeit spenden, sondern uns auch dabei helfen können, uns besser zu fühlen.
Befeuchten Sie sich mit Geschmack: Ratschläge in einem Buch
Angelica Amodei spricht darüber in ihrem neuesten Buch „Gesundheit im Glas“ (Sonzogno) und schlägt Getränkerezepte vor, die Wasser und verschiedene Zutaten kombinieren. „Flüssigkeit ist die Grundlage unseres Wohlbefindens.Wir reden immer über Gesundheit auf einem Teller, aber Gesundheit im Glas ist genauso wichtig. Durch das, was wir trinken, können wir den Körper mit wertvollen Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralsalzen versorgen, die zu unserem Wohlbefinden innerhalb und außerhalb des Körpers beitragen. Und als Sahnehäubchen verwöhnen die vorgeschlagenen Rezepte auch den Gaumen. Denn Trinken bedeutet nicht unbedingt, auf Geschmack zu verzichten!». Dank der Beratung erfahrener Ärzte hat Amodei eine Reihe von Trinktipps und Rezepten entwickelt.
Mittagessen an der Bar mit Säften und Extrakten
Aber wie nutzt man Gemüsesäfte und Getränke zum Abnehmen? „Extrakte und Smoothies versorgen uns mit wichtigen Nährstoffen und können ein natürlicher und wohltuender Hungerstopper sein.“ Sie machen uns auch munter und geben uns einen kalorienarmen Energieschub. Es ist wichtig, die Zusammensetzung sorgfältig auszuwählen und sie zum richtigen Zeitpunkt zu konsumieren. Sie lassen sich beispielsweise ideal mit einer schnellen Mahlzeit an der Bar kombinieren, etwa einem Sandwich: Dieses kann komplexe Kohlenhydrate und Proteine enth alten, etwa Schinken, Hamburger, Mozzarella.Für Vitamine und Mineralsalze reicht eine Tomatenscheibe oder ein Salatblatt sicherlich nicht aus. Wir können uns daher einen Saft oder einen Express-Extrakt zubereiten lassen. Achten Sie auf den glykämischen Index. Entscheiden Sie sich lieber für zwei oder maximal drei Zutaten, am besten zwei Gemüsesorten und eine Frucht, um die Aufnahme von Einfachzuckern nicht zu übertreiben», erklärt Arzt Corrado Pierantoni, klinischer Ernährungsberater und Diabetologe. "Irgendwelche Vorschläge? „Apfel, Karotte und Ingwer oder Fenchel, Sellerie und Apfel, aber auch Orange und Fenchel, und warum nicht Gurke, Ananas und Minze“, rät Amodei.
Getränke für gesunde Haut
«Wenn wir nicht ausreichend mit Feuchtigkeit versorgt sind, kann die Haut stumpfer aussehen, sie ist weniger elastisch und anfälliger für Rötungen und Juckreiz. Außerdem wirkt es stärker entzündet und ist anfälliger für plötzliche Temperaturschwankungen. Umweltfaktoren belasten die Epidermis: nicht nur Hitze und Kälte, sondern auch Wind, zu hohe Klimaanlagen oder Heizungen, Umweltverschmutzung.Deshalb ist es wichtig, es von innen heraus zu schützen und es mit den notwendigen Werkzeugen auszustatten, um sich selbst zu reparieren, zu regenerieren und mit Feuchtigkeit zu versorgen“, erklärt Dr. Manuela Carrera, Fachärztin für Dermatologie und Venerologie, Doktorin der onkologischen Dermatologie und Expertin für ästhetische Medizin am Israelitisches Krankenhaus in Rom. „Um der Haut von innen heraus zu helfen, gibt es hier den Karotten-, Ingwer- und Melonenextrakt, dem Ingwerwurzel oder ein paar Tropfen Zitrone, frische Minze und auf Wunsch Eis hinzugefügt werden.“ Auf diese Weise werden wir dank Beta-Carotin auch bei Sonneneinstrahlung geschützt“, fährt Amodei fort.
Hydratation und Mikrobiota
" Warum werde ich dick und du nicht, wenn wir das Gleiche essen?" . „Viele Leute beschweren sich über dieses Problem. Der Grund ist eine Darmdysbiose, also das Ungleichgewicht in der Bakterienpopulation der Mikrobiota. Bei Erwachsenen lassen sich die darin enth altenen Bakterien in zwei Hauptstämme unterteilen: Bacteroidetes und Firmicutes: Abhängig von der Prävalenz der einen oder anderen Familie weist jeder eine unterschiedliche Stoffwechseleffizienz auf.An Dysbiose leiden häufig Personen, die sich reich an einfachen Kohlenhydraten, gesättigten Fetten und tierischen Proteinen ernähren, was zu einem Anstieg der giftstoffe im Blut, im Körpergewicht und im viszeralen Fett führt und gleichzeitig die Insulinsensitivität verringert. Das Erkennen einer Dysbiose ermöglicht es Ihnen, mit Hilfe von Probiotika einen Ernährungspfad einzuschlagen, der auf die Wiederherstellung der Darmeubiose und des idealen Körpergewichts abzielt“, erklärt Professor Giovanni Leonetti, Facharzt für Allgemeinchirurgie, Experte für Erkrankungen des Verdauungssystems und Endoskopiker des Verdauungssystems am San Pietro – Fatebenefratelli-Krankenhaus in Rom und Professor für Gastroenterologie an der UniCamillus International Medical University. «Ein toller Start in den Tag ist ein Schluck Smoothie aus Kefir, Banane, Kiwi und Chiasamen. Ein starker Verbündeter des Magen-Darm-Trakts dank der Armee von Probiotika“, schließt Amodei.
