aussehen
Käse ist keine Sünde der Völlerei,
Milchprodukte sind nützlich für die Gesundheit von Frauen
Laut Experten haben Käse "sicherlich keinen Einfluss auf die Eindämmung von Hitzewallungen oder Reizbarkeit aufgrund der Wechseljahre, sondern auf Osteoporoserisiko sicherlich ja », bestätigt die Dr. Andrea Ghiselli, Forschungsdirektorin des CREA-Forschungszentrums für Lebensmittel und Ernährung und Präsidentin der Italienischen Gesellschaft für Lebensmittelwissenschaften. In der Tat zeigt die Forschung, dass "Frauen, die eine größere Menge von Milchprodukten konsumieren, eine haben höhere Dichte Knochen im Vergleich zu denen, die wenig oder gar nichts konsumieren “, fährt Ghiselli fort.
Milch und Käse gegen saisonale Krankheiten
Milch und Käse gehören ebenfalls dazu Strategie zur Stärkung der Immunabwehr unseres Körpers und um Grippe, Erkältung, Husten entgegenzuwirken. "Gealterte Käsesorten wie Grana, Parmesan und Pecorino haben einen erstklassigen Platz in der Ernährung, um" nicht krank zu werden ", da sie reich an Buttersäure sind, einer starken entzündungshemmenden Wirkung und einem Ausgleich der Darmmikrobiota, die eine Schlüsselrolle spielt die Gesundheit der Immunabwehr des "Organismus", erklärt er Samatha Biale, Ernährungsberaterin und Journalist.
Das Wahre und Falsche bei Käse und Milchprodukten
Sollen Käse dämonisiert werden? Nach Ansicht von Experten sind Milchprodukte seriöse Lebensmittel, die die Ernährung ergänzen und bereichern: helfen zu stärken Knochen und Immunabwehr, Sie sind ausgezeichnet Proteinquelle und versorgen den Körper gute Dosen von Vitaminen und Mineralstoffen. Wie alle Lebensmittel, Sie müssen ausgewogen dosiert und in eine abwechslungsreiche Ernährung aufgenommen werden, die reich an Gemüse, Getreide, Ölsaaten und pflanzlichen Proteinen ist.
