Dort Eisenmangel betrifft ein Drittel der Weltbevölkerung (Quelle: Peyrin-Biroulet L, et al. Leitlinien zur Diagnose und Behandlung von Eisenmangel über Indikationen hinweg: eine systematische Übersicht. Am J Clin Nutr. 2015; 102 (6): 1585-94. ). Frauen im gebärfähigen Alter, zukünftige Mütter und Kinder unter 5 Jahren gehören zu den am stärksten vom Kriegsdefizit betroffenen Personen, dh Eisen, ein wesentliches Element für die Aufrechterhaltung lebenswichtiger Funktionen in gutem Zustand. Und deshalb findet am 26. November eines jeden Jahres seit 2015 die Internationaler Tag des Eisenmangels, gegründet mit dem Ziel, das Bewusstsein für die wichtige Rolle von Eisen für den Körper und die mit seinem Mangel verbundenen Risiken zu schärfen. Aber was bedeutet "Eisenmangel" und was kann man tun, um dies zu verhindern, am Tisch oder mit Nahrungsergänzungsmitteln?
Warum Eisenmangel vermeiden (auch bei Kindern)
Eisenmangel kann jeden betreffen, aber zahlreiche Studien haben herausgefunden, dass es mehr ist weit verbreitet bei Frauen vor der Menopausebei Frauen in Schwangerschaft und in Kinder unter fünf Jahren. Unbehandelt kann sich das Defizit entwickeln Eisenmangelanämie und ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen, an denen verschiedene Körpersysteme beteiligt sind. Die Auswirkungen eines Eisenmangels variieren von Person zu Person, können jedoch mit a in Verbindung gebracht werden Rückgang der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens. Ein Eisenmangel kann auch sein schwächend, eine frühere chronische Krankheit verschlimmern und führen zu einem erhöhte Morbidität und Sterblichkeit. Die häufigsten Symptome sind Müdigkeit, Blässe der Haut, spröde Nägel, Wunsch, Non-Food-Produkte wie Ton und Eis aufzunehmen, Unfähigkeit sich zu konzentrieren. In dem KinderEisenmangel kann die kognitive und motorische Entwicklung erheblich beeinträchtigen. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass der Allgemeinarzt bei den Blutuntersuchungen immer auch diejenigen einbezieht, die die Aufnahme von Eisen betreffen.
Eisen: Warum ist es wichtig für die Gesundheit von Frauen?
«Die Hauptaufgabe des Ferro ist es,binden Sauerstoff an das in den roten Blutkörperchen enthaltene Hämoglobinund transportieren es daher in den verschiedenen Geweben. Die empfohlene Aufnahme für Frauen im gebärfähigen Alter beträgt 18 mg / Tag, während 10 mg / Tag für Frauen inMenopause und beim Menschen ", erklärt Dr. Paola Vitiello, Ärztin für Infektionskrankheiten und Ernährungsberaterin in der Abteilung für Infektionskrankheiten des Krankenhauses Circolo di Busto Arsizio. Ein wesentlicher Hinweis speziell für Frauen, die eine haben Erhöhter Eisenbedarf im Vergleich zu Männern: Durch den monatlichen Menstruationsfluss sind Sie möglichen Mängeln stärker ausgesetzt. Es ist jedoch nicht immer notwendig, darauf zurückzugreifen Ergänzungen: ein korrekter Essstil es kann dem Körper helfen, dieses kostbare Element besser aufzunehmen.
Was in der Schwangerschaft zu tun
Trotz der Bedeutung von Eisen für die Gesundheit von Müttern und Ungeborenen wird geschätzt, dass 90% der werdenden Mütter während der Schwangerschaft nicht genug Eisen erhalten (Milman N. Prepartum-Anämie: Prävention und Behandlung. Ann Hematol. 2008; 87 (12): 949- 59), «Besonders heikel ist die Schwangerschaftsperiode, in der verdoppelt Ihren Eisenbedarf für das Wachstum der Plazenta und für die Entwicklung des Gehirns und des Immunsystems des Fötus », erklärt Antonio Ragusa, UOC-Direktor für Geburtshilfe und Gynäkologie am Fatebenefratelli-Krankenhaus in Rom. «Allerdings zumindest die 30% der werdenden Mütter werden ohne ausreichende Eisenversorgung schwanger, Erhöhung der Risiko einer Frühgeburt und geringes Geburtsgewicht des Babys. Das Erreichen des Schwangerschaftsendes mit erschöpften Eisenreserven kann für Frauen sehr gefährlich sein, da Geburtsblutungen die Hauptursache für Mortalität und schwere Morbidität bei Müttern in Italien sind. " Dort Eisenmangel Es kann auch im Wochenbett bestehen bleiben, emotionalen Stress und das Gefühl körperlicher Müdigkeit verschlimmern und dazu neigen, eine niedrige Milchproduktion und eine postpartale Depression zu erleiden. Aus all diesen Gründen ist es wichtig, gefährdete Frauen zu identifizieren und die Anämie vor oder zu Beginn der Schwangerschaft zu korrigieren.
Weil es auch dem Herzen dient
50% der Patienten leiden an Herzfehler hat irgendeine Form von Eisenmangel, der die Energieproduktion der Muskeln stört, die direkt mit den Symptomen und dem Überleben des Patienten korreliert (Cappellini MD et al. Eisenmangel bei chronisch entzündlichen Erkrankungen: Internationale Expertenmeinung zu Definition, Diagnose und Management. Am J Hematol. 2021-2022 Oct; 92 (10): 1068-1078 ). «Bis zu 50% der Patienten mit Herzinsuffizienz sind von Eisenmangel mit oder ohne Anämie betroffen. Dieser Zustand beeinträchtigt die Produktion von Muskelenergie und verschlechtert die Leistung der Patienten und ihre Lebensqualität. Aus diesem Grund sind eine korrekte Diagnose und ein angemessenes Management des Eisenmangels von grundlegender Bedeutung “, erklärt Fabrizio Oliva, Direktor für Kardiologie 1, Cardio Center De Gasperis, Krankenhaus Niguarda, Mailand. In der Tat haben wissenschaftliche Studien gezeigt, wie Durch die Korrektur des Kriegsdefizits ist es möglich, den Energiestoffwechsel und die Funktionsfähigkeit zu verbessern des Patienten, Beitrag zu Krankenhausaufenthalte wegen Herzinsuffizienz signifikant reduzieren.
Zwei Arten von Eisen: Häm und Nicht-Häm
Eisen hat eine unterschiedliche Fähigkeit, im Körper verwendet zu werden (daher das Konzept der Bioverfügbarkeit), abhängig von den beiden Formen, in denen es in Bezug auf die Bindung mit den verschiedenen Proteinen / Aminosäuren (Häm und Nicht-Häm-Eisen) auftreten kann. "Das Hämeisen es ist bioverfügbarer (Absorption geschätzt zwischen 15 und 35%) und istwenig konditioniert durch andere Bestandteile der Ernährung. DasNicht-Häm-EisenAndererseits hat es eine Bioverfügbarkeit von 2-8% und seine Absorption wird durch Bestandteile der Nahrung wie zFleisch, Fisch, organische Säuren (z. B. Ascorbinsäure, Zitronensäure und Milchsäure) und negativ durch die Anwesenheit von Calcium, Phytaten, Tanninen, Kleie, Milchproteinen, Eiern, Soja", Erklärt der Experte. «Es muss daran erinnert werden, dass Nicht-Häm-Eisen die Gesamtheit des Eisens darstellt, das in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs und in Milch vorhanden ist, und etwa 60% der Gesamtmenge in Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Das Hämeisen macht daher etwa 40% des gesamten in Fleisch und Fisch vorhandenen Eisens aus ",schließt Vitiello. (Quelle: Lombardi-Boccia et al. 2004).
Die # TakeIronSeriously-Kampagne ist im Gange
Um korrekte Informationen zu fördern und Symptome frühzeitig zu erkennen, ist die Website takeironseriously.com jetzt online und lädt Menschen jeden Alters ein, "Eisen ernst zu nehmen", um ihre Gesundheit nicht zu gefährden oder den Verlauf der zugrunde liegenden chronischen Krankheiten zu verschlimmern. Der Tag 2021-2022 wird von den internationalen Organisationen Anemia Community, CROI, Global Heart Hub, dem Netzwerk für Herzinsuffizienzpolitik und der European Kidney Alliance unterstützt, um das Bewusstsein für die Auswirkungen des Kriegsdefizits auch bei Patienten mit Herzinsuffizienz, chronischer Niereninsuffizienz und chronischer Niereninsuffizienz zu schärfen Darmkrankheiten.
