Gefüllte Kartoffeln: Das leichte Rezept wird Schritt für Schritt erklärt

Kochen und Rezepte

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Vorbereitungszeiten: 30 Minuten
Garzeiten: 55 Minuten
Traditionelle Rezeptkalorien: Eine Portion (eine ganze Kartoffel in zwei Stücke geteilt) enthält 403 Kalorien
100 Gramm enthalten 135 Kalorien
Kalorienlicht Rezept: Eine Portion (eine ganze Kartoffel in zwei Stücke geteilt) enthält 196 Kalorien
100 Gramm enthalten 76 Kalorien

ZUTATEN FÜR 4 MENSCHEN

• 4 gleich große Kartoffeln (insgesamt 700 g)
• 200 g Champignonpilze
• 20 g Vollkornmehl
• 100 g Magermilch
• 10 g natives Olivenöl extra
• Ein kleiner Haufen Petersilie
• Eine Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Leichte Tricks:

- Ersetzen Sie die traditionelle Käse- und Wurstfüllung durch eine Pilz-Kartoffel-Sahne-Füllung aus Vollkornmehl und Magermilch

- Verwenden Sie zum endgültigen Garen der Kartoffeln im Ofen sehr wenig Öl

- Kochen Sie die Pilze mit einem Tropfen Wasser ohne Öl

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Kartoffeln kochen

Kartoffeln kochen

Kochen Sie die Kartoffeln mit ihrer Schale in Salzwasser … mehr2 /

Bereiten Sie die Pilze vor

Bereiten Sie die Pilze vor

Entfernen Sie die Erde von den Pilzen, entfernen Sie mit einer Farbe … mehr3 /

Die Pilze kochen

Die Pilze kochen

Legen Sie die Pilze in eine Pfanne mit der Petersilie und … mehr4 /

Mach es dicker

Mach es dicker

Dann die Milch und das Mehl zu den Pilzen geben, mischen und… mehr5 /

Kartoffeln ausgraben

Kartoffeln ausgraben

Nun die Salzkartoffeln für die andere Seite halbieren6 /

Im Ofen

Im Ofen

Füllen Sie die Kartoffeln mit der Pilz-Kartoffel-Füllung, mit… mehr

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