Forscher aus aller Welt behaupten seit den 1950er Jahren, dass der Lebensstil und insbesondere die Ernährung eine grundlegende Rolle bei der Entstehung von Tumoren spielen. „Die pro- oder antitumorale Wirkung verschiedener Bestandteile der Nahrung wurde in experimentellen Studien an Tieren oder Zelllinien getestet und teilweise nachgewiesen.“ Allerdings konnten Beobachtungsstudien die krebsfördernde oder krebshemmende Wirkung dieser Nahrungsbestandteile beim Menschen oft nicht bestätigen“, erklärt Dr. Sabina Sieri, AIRC-Forscherin in der Abteilung für Prädiktive und Präventionsmedizin der I Foundation.R.C.C.S. Nationales Krebsinstitut Mailand.
Ernährung und Krebs, die neuen Leitlinien
Im Jahr 2007 führte der World Cancer Research Fund (WCRF) eine beeindruckende Überprüfung aller wissenschaftlichen Studien zum Zusammenhang zwischen Ernährung und Krebs durch. Daher wurde untersucht, inwieweit Ernährung, körperliche Aktivität und Körperzusammensetzung das Krebsrisiko beeinflussen können, mit dem Ziel, auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basierende Empfehlungen zu verbreiten, die das Auftreten von Krebs verhindern können. Im Jahr 2020 wurden die Aktualisierungen der neuen Empfehlungen veröffentlicht, die von allen internationalen wissenschaftlichen Gemeinschaften anerkannt wurden. In diesem Monat Oktober, der der Krebsprävention gewidmet ist, möchten wir Sie an diese neuen Richtlinien erinnern.
1. H alten Sie ein gesundes Gewicht
Ziele für ein optimales Körpergewicht unterscheiden sich je nach Alter und Geschlecht.
Für Erwachsene:
a) H alten Sie ein gesundes Gewicht (definiert durch einen Body-Mass-Index (BMI) zwischen 18,5 und 25 kg/m2). Der Body-Mass-Index, auch BMI genannt (vom englischen Body-Mass-Index), errechnet sich aus dem Verhältnis zwischen Ihrem Körpergewicht (ausgedrückt in Kilogramm) und dem Quadrat Ihrer Körpergröße (ausgedrückt in Metern).
b) Versuchen Sie, Ihr Leben lang nicht zuzunehmen c) Vermeiden Sie eine Vergrößerung Ihres Taillenumfangs.
Für Kinder und Jugendliche:
d) optimale BMI-Werte variieren mit Alter und Geschlecht und sind niedriger als die von Erwachsenen.
2. Körperliche Aktivität jeden Tag
Mehr gehen und weniger sitzen ist die „Zauberformel“, um fit und gesund zu bleiben.
Ziele für körperliche Aktivität:
a) Seien Sie mäßig aktiv und beginnen Sie mit mindestens 150 Minuten moderater aerober Aktivität oder 75 Minuten intensiver aerober Aktivität pro Woche und mit dem Ziel, diese entsprechend den nationalen Richtlinien zu steigern.
b) Beschränken Sie sitzende Gewohnheiten (Fernsehen, Computer, Telefon). c) Vermeiden Sie längeres Sitzen ohne aufzustehen.
3. Anti-Tumor-Lebensmittel: Vollkorn, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte
Eine Ernährung, die reich an Vollkornprodukten, Gemüse (nicht stärkeh altig, wie Kartoffeln), Obst und Hülsenfrüchten ist, ist ein wichtiger Bestandteil der Krebsprävention sowie der Herz-Kreislauf-Prävention.
Ernährungsziele: a) Essen Sie Lebensmittel, die mindestens 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag liefern.
b) Schließen Sie Vollkornprodukte (Reis, Weizen, Hafer, Gerste und Roggen usw.) und Hülsenfrüchte (Bohnen, Kichererbsen, Linsen usw.) muss durch den regelmäßigen Verzehr von nicht stärkeh altigem Gemüse, Hülsenfrüchten und Obst ergänzt und ergänzt werden.
4. Begrenzen Sie Fastfood
Fast Food und industrielle Fertiggerichte, die reich an Fetten, Zucker und Stärke sind, sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden. Die „freche“ Liste umfasst Snacks, Chips, Snacks, Kekse, Süßigkeiten, Riegel und Bonbons.
5. Begrenzen Sie den Verzehr von rotem Fleisch
Es ist besser, Aufschnitt und konserviertes Fleisch zu meiden oder in minimalen Mengen zu verzehren.
a) Wenn Sie rotes Fleisch essen, beschränken Sie sich auf maximal drei Portionen pro Woche (350-500 Gramm gekochtes Fleisch). Gewicht) . b) Vermeiden oder verzehren Sie nur minimale Mengen von Wurstwaren und Fleischkonserven.
6. Begrenzen Sie den Konsum zuckerh altiger Getränke.
Es ist besser, hauptsächlich Wasser und zuckerfreie Getränke zu trinken.
7. Alkoholkonsum einschränken
Zur Krebsvorbeugung ist es gut, keinen Alkohol zu trinken. Die Daten sprechen für sich: Der Konsum alkoholischer Getränke ist ein wichtiger Risikofaktor für verschiedene Tumoren, von Leber- über Mundhöhlen- und Darmkrebs bis hin zu Brustkrebs bei Frauen nach der Menopause.
8. Tumore und Nahrungsergänzungsmittel
Gemäß den neuen Empfehlungen des World Cancer Research Fund (WCRF) ist es besser, zu versuchen, den Nährstoffbedarf allein über die Ernährung zu decken. Hochdosierte Nahrungsergänzungsmittel werden zur Krebsprävention nicht empfohlen.
9. Stillen
Wenn Sie die Möglichkeit haben zu stillen, hat das Vorteile für das Baby und für die Mutter. Diese Empfehlung steht im Einklang mit den Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation, die empfehlen, das Baby in den ersten sechs Lebensmonaten ausschließlich mit Muttermilch zu ernähren. Nach den ersten sechs Lebensmonaten muss das Stillen bis zu zwei Lebensjahren oder später, integriert mit geeigneter Beikost, fortgesetzt werden.
10. Für diejenigen, die Krebs hatten
In Absprache mit Ihrem Arzt gelten die gleichen Empfehlungen zur Vorbeugung.
a) Alle Menschen, bei denen Krebs diagnostiziert wurde, sollten Ernährungshilfe und Beratung zu körperlicher Aktivität von qualifizierten Fachkräften erh alten. b) Sofern ihr Arzt nichts anderes empfiehlt, sollten alle Menschen, bei denen Krebs diagnostiziert wurde, Nach der akuten Behandlungsphase wird empfohlen, die für die Allgemeinbevölkerung gültigen Empfehlungen zu Ernährung, Körpergewicht und körperlicher Aktivität zu befolgen.
Zusammenfassung
Eine auf den WCRF-Empfehlungen basierende Diät zeichnet sich durch Lebensmittel und Getränke aus, die reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen sind und wenig Salz, gesättigte Fettsäuren, Transfette, zugesetzten Zucker und raffinierte Kohlenhydrate enth alten. Eine Diät, die einen guten Ernährungszustand fördern und vor dem Risiko von Mangelernährung und chronischen degenerativen Erkrankungen schützen kann. Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass zur Verringerung des Krebsrisikos das Rauchen und die Exposition gegenüber Passivrauchen vermieden werden müssen und eine längere Exposition gegenüber der Sonne und Infektionserregern wie Hepatitis B- und C-Viren, dem humanen Papillomavirus (HPV) oder dem Helicobacter pylori begrenzt werden muss.
