Protein-Snacks sind eine unverzichtbare Mahlzeit für Sportler. Wenn sie in eine ausgewogene Ernährung einbezogen werden, können sie für jeden wirklich wichtig sein: Männer und Frauen, Jung und Alt. Aber was essen und wie viel?
Nahrungsaufnahme
«Neben Frühstück, Mittag- und Abendessen dürfen zwei Snacks nicht fehlen, um den täglichen Ernährungsplan abzurunden. In manchen Fällen sogar drei, aufgeteilt auf den Vormittag und den Nachmittag. Wenn wir 70 % der Energiezufuhr auf die drei Hauptmahlzeiten verteilen, müssen Snacks die restlichen 30 % decken.Und wenn wir von Protein-Snacks sprechen, stehen wir vor einer großen Auswahl: hausgemacht oder industriell? Letztere haben den Vorteil, dass sie gut ausbalanciert sind. Seien Sie jedoch sehr vorsichtig mit Salz und zugesetztem Zucker. Produkte wie Proteinriegel haben den Vorteil, dass sie auch im Büro oder im Fitnessstudio problemlos verwendet werden können“, erklärt Professor Marcellino Monda, Direktor der Abteilung für experimentelle Medizin und Direktor für Diätetik und Sportmedizin an der Universität Kampanien, „Luigi Vanvitelli ”.
Protein: genau die richtige Menge
«Um zu Hause einen Proteinsnack zuzubereiten, ist Eiweiß, natürlich gekocht, eine ausgezeichnete Wahl. Alternativ Bresaola oder Schinken, roh oder gekocht, immer entfettet. Wenn Sie das Rohe bevorzugen, ist es gut, das Süße zu wählen, nicht zu salzig, da die Salzmenge berücksichtigt werden muss. Darüber hinaus ist die Berechnung der täglichen Proteine zu berücksichtigen, die 1 nicht überschreiten dürfen.2 Gramm pro Kilo Körpergewicht. Für den Snack empfehle ich 60-70 Gramm Bresaola oder Schinken, eventuell begleitet von 20-30 Gramm Brot. Besser, wenn Vollkorn oder anderweitig reich an Ballaststoffen. Bei Sportlern kann die Proteinquote sogar auf bis zu 1,8-2 Gramm pro Kilo Körpergewicht ansteigen, allerdings nur für sehr begrenzte Zeiträume. Von eiweißreichen Diäten ist abzuraten, da sie zu Stoffwechsel- sowie Leber- und Nierenüberlastungen führen“, warnt der Experte.
Spuntini: Italiener auf Recherche
Möchten Sie einen Snack? „Ja, aber ich würde gerne gesunde Alternativen zu Industrieprodukten auf dem Markt finden.“ Dies geben 52,94 % der von Natruly befragten Personen an. Das spanische Start-up für gesunde Ernährung hat eine Studie unter Italienern durchgeführt. Es ergibt sich das Bild eines Landes, das Snacks zwischen den Mahlzeiten liebt: Nur 8,42 % haben diese Angewohnheit nicht, während 45 % der Befragten ein- bis dreimal täglich darauf zurückgreifen.Dafür gibt es viele Gründe: Für 39,6 % geht es darum, den Tag mit etwas Gutem zu verschönern, für 30,2 % ist es eine Möglichkeit, sich eine Auszeit von der Arbeit zu gönnen. 37,3 % h alten Naschen für eine gesunde Angewohnheit.
