Getrocknete oder dehydrierte Pflaumen sind vor allem als natürliches Heilmittel gegen Verstopfung bekannt. Aber eine neue Studie von Forschern der Pennsylvania State University hat herausgefunden, dass der tägliche Verzehr von Trockenpflaumen die Knochenmineraldichte (BMD) der Hüfte erhält und vor einem erhöhten Risiko von Frakturen bei postmenopausalen Frauen schützt.
Die Studienergebnisse wurden kürzlich auf dem Weltkongress für Osteoporose, Osteoarthritis und Muskel-Skelett-Erkrankungen vorgestellt, der führenden klinischen Konferenz zur Knochen-, Gelenk- und Muskelgesundheit.
Pflaumen, Osteoporose und Wechseljahre
Es ist bekannt, dass die Knochenmineraldichte (BMD) nach der Menopause rapide abnimmt, und bei Frauen über 50 ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sie Hüftfrakturen erleiden, was häufig zu Krankenhausaufenth alten, verminderter Lebensqualität und Verlust der Unabhängigkeit führt. Ein richtiger Lebensstil, der eine gesunde Ernährung, regelmäßige Bewegung (mindestens 30 Minuten Gehen am Tag) und regelmäßige ärztliche Untersuchungen umfasst, spielt eine grundlegende Rolle für den Erh alt der Knochengesundheit und eine bessere Lebensqualität im Alter.
Aber jetzt ist diese Studie die erste Forschung, die die positive Wirkung des Verzehrs von Pflaumen auf die BMD der Hüfte zeigt und darauf hinweist, dass Pflaumen eine ernährungsbasierte Therapieoption zum Schutz der Knochengesundheit sind.
Wie viele Pflaumen benötigen Sie pro Tag
„Es ist aufregend, dass Daten aus unserer großen Studie an einer Stichprobe postmenopausaler Frauen zeigten, dass der Verzehr von 5–6 Trockenpflaumen pro Tag den Nutzen des Schutzes vor Hüftknochenschwund zeigt“, sagt die Hauptforscherin Mary Jane De Souza, PhD , FACSM, Distinguished Professor, Pennsylvania State University.
«Unsere Daten belegen den Verzehr von Trockenpflaumen, um die Hüfte vor Knochenschwund nach der Menopause zu schützen. Tatsächlich können diese Daten besonders wertvoll für Frauen nach der Menopause sein, die keine medikamentöse Therapie zur Bekämpfung des Knochenschwunds in Anspruch nehmen können und eine alternative Lösung benötigen.“
Schon frühere klinische Studien an postmenopausalen Frauen haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von Pflaumen vielversprechende Auswirkungen auf die Vorbeugung von Knochenschwund haben kann.
Vitamin K, Mangan und Polyphenole: eine Fundgrube der Gesundheit
„Kalifornische Pflaumen sind reich an Vitamin K und eine Manganquelle, Nährstoffe, die die Erh altung normaler Knochen unterstützen. Außerdem enth alten sie Polyphenole, die als Fänger freier Radikale wirken und den Knochenschwund unterdrücken“, sagt Annamaria Acquaviva , Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin für das California Prune Board in Italien. „Eine Portion von 50-100 g kalifornischen Pflaumen pro Tag hat sich als nützlich erwiesen, um den Knochenschwund zu verlangsamen, die Mineraldichte deutlich zu erhöhen und so das Risiko einer osteoporotischen Fraktur zu verringern.“ Eine umfangreiche wissenschaftliche Literatur hat positive Auswirkungen auf osteopenische Frauen in den Wechseljahren gezeigt, und neuere Studien zeigen positive Auswirkungen auch auf osteopenische Männer. In diesem Zusammenhang lohnt es sich, die Rolle des Verzehrs von Trockenpflaumen und der Knochengesundheit weiter zu untersuchen.
Das Studio
Diese neue Studie stellt einen Meilenstein in der Pflaumenforschung dar, da es sich um die bislang größte klinische Studie mit 235 postmenopausalen Frauen handelt.Die Ergebnisse zeigten, dass Frauen, die ein Jahr lang 50 Gramm Pflaumen (5-6 Pflaumen) pro Tag verzehrten, die BMD der Hüfte aufrechterhielten, während diejenigen, die keine Pflaumen aßen (Kontrollgruppe), Knochenmasse verloren. signifikant an der Hüfte. Darüber hinaus erhöhte sich das Risiko für Hüftfrakturen in der Kontrollgruppe im Vergleich zu Pflaumenfressern, die vor einem erhöhten Frakturrisiko geschützt waren.
Getrocknete Pflaumen, so viele Möglichkeiten, sie zu verzehren
„Eine Handvoll Pflaumen können leicht zum Lebensstil einer Person hinzugefügt werden“, sagt Andrea N. Giancoli, MPH, RD, Ernährungsberaterin des California Prune Board. «Getrocknete Pflaumen lassen sich mit vielen Geschmacksrichtungen und Texturen kombinieren und eignen sich ideal für individuelle Ernährungspläne. Sie können in Salaten, Smoothies und herzhaften Gerichten verwendet werden. Der natürlich süße Geschmack von Pflaumen macht sie zu einer vielseitigen Zutat oder einem praktischen Snack für jedermann.
Weniger als 100 Kalorien pro Portion
Kalifornische Pflaumen haben weniger als 100 Kalorien pro Portion und sind eine nährstoffreiche Frucht, die eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen enthält, die sich bekanntermaßen positiv auf die Knochenstruktur und -funktion auswirken: Bor, Kalium, Kupfer und Vitamin K. Sie sind auch reichh altig in phenolischen Verbindungen, die als Antioxidantien wirken. Auf der ganzen Welt geschätzt, haben kalifornische Pflaumen immer Saison, erfordern keine Kühlung und sind ein erschwinglicher und nahrhafter Snack für das Wohlbefinden aller.
Andere Quellen:
1. Damani, J J., De Souza, M.J., VanEvery, H.L., Strock, N.C.A. & Rogers, C.J. (2022). Die Rolle von Pflaumen bei der Modulation von Entzündungswegen zur Verbesserung der Knochengesundheit bei Frauen nach der Menopause. Fortschritte in der Ernährung. https://doi.org/10.1093/advances/nmab162
2. De Souza, M.J. (2022, 24.-26. März). Pflaumen bewahren die Mineraldichte des Hüftknochens und das FRAX-Risiko in einer 12-monatigen randomisierten kontrollierten Studie bei postmenopausalen Frauen: Die Pflaumenstudie [Abstract
Präsentation]. Weltkongress für Osteoporose, Arthrose und Erkrankungen des Bewegungsapparates, online. https://virtual.wco-iof-esceo.org/.
3. Bahram Arjmandi, Kelli George, Lauren Ormsbee, Neda Akhavan, Joseph Munoz, Elizabeth Foley, Shalom Siebert, The Short-Term Effects of Prunes in Prevention of Inflammation and Improving Indices of Bone He alth in Osteopenic Men, Current Developments in Nutrition, Band 4, Ausgabe Supplement_2, Juni 2020, Seite 5
4. Jonnatan Fajardo, Danielle Gaffen, Ashley Eisner, Mark Kern, Shirin Hooshmand, Effects of Dried Plum (Prunes) on Bone Density and Strength in Men, Current Developments in Nutrition, Band 4, Issue Supplement_2, Juni 2020, Seite 21
