Dort Welternährungstag 2021-2022 kann dieses Jahr das Konzept von nicht außer Acht lassen Kampf gegen Verschwendung. Aus Respekt vorUmgebungNatürlich, aber vor allem die Millionen von Menschen auf der Welt, die im Jahr von Covid - 19 den Zustand von weiter verschlechtert haben Armut und Unterernährung. Der Tag wurde am 16. Oktober 1945 in Québec anlässlich des Jahrestages der Gründung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, allgemein bekannt als, gegründet FAO.
Die offizielle Online-Zeremonie und die Botschaft des Papstes
Zur Feier des 75. Jahrestages der FAO während der Zeremonie zum Welternährungstag findet am Freitag, den 16. Oktober, eine virtuelle Großveranstaltung statt. FAO-Sonderbotschafter, Führer von UN-Organisationen mit Sitz in Rom und andere Redner, die dem FAO-Generaldirektor QU Dongyu beitreten werden, werden teilnehmen. „Sie werden verbreitet Botschaften und Handlungsaufforderungen auch von Papst Franziskus, des Präsident der Italienischen Republik er wurde geboren in Generalsekretär der Vereinten Nationen Damit sich alle Menschen auf der ganzen Welt von der COVID-19-Pandemie erholen und Zugang zu den gesunden und nahrhaften Lebensmitteln haben, die sie benötigen ", warnt die FAO … Sie können hier buchen, um die Zeremonie ab 14.00 Uhr per Webinar zu verfolgen. Und um den Live-Webcast zu verfolgen, klicken Sie hier.
FAO-Video
„Dies ist kein normaler Welternährungstag, und wir brauchen etwas mehr als gewöhnliche Maßnahmen ".
Babacos Idee, Lebensmittelverschwendung über soziale Medien zu bekämpfen
Anlässlich des Welternährungstages gibt es viele Initiativen, denen wir eine Stimme geben Babaco Markt, ein Service von Lieferung von Obst und Gemüse gegen Abfall geboren während der Sperrung und gewachsen dank der Sichtbarkeit auf Facebook und Instagram, deren Zweck ist Lebensmittelverschwendung bekämpfen. Die Idee - Öko - ist es, Obst und Gemüse ein neues Leben zu geben, das aus ästhetischer Sicht nicht gerade "schön" ist, aber gleichermaßen ernährungsphysiologisch. "DAS Lebensmittelprodukte, die die von traditionellen Kanälen organisierten Schönheitswettbewerbe nicht bestehen, können verschwendet werdenEin Problem, das wir mit unseren zu Hause gelieferten Kisten mit Obst und Gemüse zu lösen versuchen "Schlecht aber gut"Sie erklären von Babaco.
Der Dekalog des Ernährungswissenschaftlers gegen Abfall
Wir haben darüber mit der Ernährungswissenschaftlerin Valeria Tabasso gesprochen, einer der # Heroid-Ernährungswissenschaftlerinnen der Marke Babaco, die einige Tipps für die Umwelt und die Gesundheit geschrieben hat.
1. Hässlich aber gut: Es gibt "außergewöhnliche" Produkte das wegen klein kosmetische Mängel Sie werden von der Lebensmittelindustrie weggeworfen, wenn niemand sie kauft, obwohl sie genauso schmecken wie Produkte, die im Einklang mit den Vertriebskanonen ästhetischer sind.
2. Kaufen Sie nur das, was es braucht: Mahlzeiten besser organisieren. Machen Sie eine Einkaufsliste und respektieren Sie sie, um Impulskäufe zu vermeiden. Es wird nicht nur weniger Essen verschwendet, sondern auch Geld gespart (was sehr schön ist).
3. Recycelbares Einkaufen: Wenn Sie einkaufen gehen, nehmen Sie eine recycelbare oder wiederverwendbare Tasche mit. Es sind die kleinen Bewegungen, die der Umwelt helfen!
4. Wählen Sie die kleinen Portionen: Die vollen Teller, die mit Lebensmitteln überfüllt sind, sind die Vorkammer des Abfalls, da Sie die meiste Zeit nicht in der Lage sind, alle Lebensmittel zu konsumieren, mit denen Sie Ihren Teller gefüllt haben.
5. Essensreste: Priorisieren Sie Essensreste, bevor sie verfallen, und suchen Sie nach den frischesten Lebensmitteln, die wahrscheinlich zuerst verderben.
6. Erstellen Sie originelle Rezepte aus Resten und Resten: Wenn möglich, werfen Sie die Essensreste nicht weg, sie können als Zutaten für andere Rezepte dienen. Zum Beispiel kann altes Brot wiederverwendet werden, indem es gerieben und als Basis für Desserts oder als Paniermehl für gebackenes Gemüse, Hülsenfruchtbällchen oder das klassische Schnitzel verwendet wird.
7. Lebensmittel intelligent lagern: Wie die ganze Natur braucht auch das Essen die richtige Pflege. Verwenden Sie Behälter, um die Lebensmittel zu verschließen, um zu verhindern, dass Bakterien oder überschüssiger Sauerstoff sie vorzeitig verderben.
8. Die Pflege von Obst und Gemüse: Obst reift Gemüse schneller, wenn es dicht beieinander platziert wird. Aus diesem Grund ist es besser, sie nicht zusammen zu lagern, um den Lebenszyklus des Gemüses zu verlängern.
9. Wählen Sie saisonales Obst und Gemüse. Saisonale Lebensmittel garantieren die besten Eigenschaften jedes Obsts und Gemüses, erfordern keine Chemikalien zum Reifen, der Geschmack ist besser und die Kosten für uns Verbraucher sind niedriger. Es ist auch eine ökologische Entscheidung, da die Berücksichtigung der Jahreszeiten die umweltschädlichen Auswirkungen des Transports verringert.
10. Folge den Anweisungen: Überprüfen Sie die Verfallsdaten und Lagerungshinweise auf der Verpackung. Lagern Sie Lebensmittel nach Möglichkeit, indem Sie sie in den Gefrierschrank stellen, z. B. frisches Brot oder gekochtes Essen.
Anti-Abfall-Kreativität, ein Kinderspiel
Schon in jungen Jahren lernen, dass es wichtig ist, auf die Menschen zu achten und sie zu respektieren, wenn man auf sie achtet und sie respektiert es ist ein grundlegendes Bildungsprinzip. Werfen Sie die Nudeln oder das übrig gebliebene Risotto nicht weg, aber wenn Sie sie mit geschickten Tricks in ein ausgezeichnetes Gericht für den nächsten Tag verwandeln, kann dies ein gemeinsames Spiel sein. Und so werden die mit Mozzarella, geriebenem Käse und Erbsen oder anderem Gemüse angereicherten Tomatennudeln, die nach Belieben mit Semmelbröseln, geriebenem Käse und Bechamel in den Ofen gestellt werden, zu einer Magie, die man zusammen machen kann. Oder das Risotto verwandelt sich in knusprige Fleischbällchen mit einem Würfel aus Mozzarella oder fadenförmigem Käse in der Mitte oder wird sogar wie ein Omelett zerkleinert und in einer Pfanne gebraten.
