Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kalorien pro Muffin: 170 Kcal
ZUTATEN FÜR 6 MUFFINE
90 g Mehl 00
70 g Kristallzucker
25 g ungesüßtes Kakaopulver
125 ml Reismilch
30 ml Samenöl
5 g Backpulver
Salz nach Geschmack.
Methode
Mischen Sie alle Pulver, indem Sie sie sieben: Mehl, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz.
Reismilch und Samenöl hinzufügen;; mischen, bis eine homogene Mischung ohne Klumpen entsteht.
Teilen Sie die Mischung in 6 Formen aus Muffins, die mit Pappbechern ausgekleidet sind, ohne sie vollständig zu füllen (es reicht aus, etwa 3/4 der Kapazität zu erreichen).
Koch bei 180 ° für ca. 20 Minuten.
Die Meinung des Ernährungswissenschaftlers
Dieses Dessert enthält einfache und komplexe Kohlenhydrate und es kann von denen ausgenutzt werden, die sich beispielsweise einem Sportwettkampf stellen müssen, ohne das Risiko einzugehen, dass mitten im Rennen der Treibstoff ausgeht.
Kakao bringt eine gute Menge an Eisen und Stimulanzien (Theobromin, Phenylethylamin, Salsolinol), die helfen, körperliche Anstrengung leichter zu ertragen.
Achten Sie auf die Kalorienaufnahme und das Vorhandensein von Zucker, der es für Diabetiker ungeeignet macht.
Geheimnis / Rat
Eine hausgemachte Version des Reisgetränks kann hergestellt werden.
Kochen Sie einen Teil Reis mit 10 Teilen Wasser und kochen Sie je nach verwendetem Reis mindestens 40 Minuten, mischen Sie alles und filtern Sie mit einem Sieb oder einem Tuch.
Falls gewünscht, kann es mit Zimt oder Vanille aromatisiert werden, um die Zugabe von Zucker zu vermeiden.
Es kann 2 oder 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie beim Kauf von Reismilch sicher, dass diese keinen zugesetzten Zucker enthält.
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