Flussgarnelen, Süßkartoffeln, Yam (eine andere Knolle), Tapioka, Zwiebeln, Kürbis, weißer Reis, alles mit viel Kokosmilch abgespült. In einem Ofen aus Erde im tropischen Wald von Poindimié, unter Bananenblättern und Rindenstücken, ist es jetzt fertig - auf dem Grill gekocht - die Spezialität der Kanak-Ureinwohner: Es heißt Bougnà, ist wirklich exquisit und wird zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder Besuchen von Gästen serviert.
In diesem Fall sind die Gäste wir, zwei Italiener. Entdecken Sie ein 17.000 Kilometer entferntes Paradies, das dem Massentourismus unbekannt ist: Neukaledonien, Archipel des Korallenmeeres, zwischen Australien und Neuseeland.
Bevor wir uns der Bougnà näherten, mussten wir jedoch mit dem Vermieter feiern das traditionelle Kanak-Begrüßungsritual, das Coutume : Erklären Sie, wer Sie sind und warum Sie glücklich sind, dort zu sein, bitten Sie um Erlaubnis, bleiben zu dürfen, bieten Sie dem Dorfvorsteher einen Stoff (die aus Italien mitgebrachten sind erfolgreich) zusammen mit etwas Tabak und einer symbolischen Banknote an, aber vor allem Hören Sie sich die Rede des Dorfvorstehers an, der erklärt, wo Sie sich befinden und wie die Regeln des Ortes lauten (zum Beispiel: kein Nudismus) und schließlich wünschen wir Ihnen Glück und ein gutes Zusammenleben. Dann können Sie eine so intime Handlung teilen: Essen.
"Wir bereiten Bougnà mit dem zu, was wir jeden Tag in der Natur finden, mit dem, was wir fischen - wie Flussgarnelen - oder mit dem, was wir jagen, wie Hirsche", erklärt Jehudit Puija, der junge Kanak-Ureinwohner, der uns in diesem Bereich des Waldes führt und zeigt uns auch die Reliefs, die seine Vorfahren in die Felsen eingraviert haben.
„Wir Melanesier sind vor dreitausend Jahren in zerbrechlichen Holzpirogen hier in Neukaledonien angekommen. Die Franzosen hingegen haben es erst vor 170 Jahren genommen und waren zunächst fast alle im Gefängnis»Lächelt Jehudit.
"Jetzt sind wir hier an der Ostküste von Grande Terre (wie sie die größte Insel Neukaledoniens nennen, ed) und die Franzosen sind an der Westküste. Jeder behält seine eigenen Kostüme: Wir essen Bougnà und sie essen Omeletts. Bevor wir gegeneinander gekämpft haben, haben wir jetzt gelernt, uns selbst zu akzeptieren ». In den Jahren 2021-2022 gab es ein Referendum über die Unabhängigkeit Neukaledoniens von Frankreich, aber nur 44 Prozent stimmten dafür; Die Separatisten haben verloren, aber sie werden es dieses Jahr erneut versuchen.
Zwischen einer Mischung von Völkern
Heute ist das Land eine französische Überseegemeinde, in der der Euro nicht verwendet wird, der alte pazifische Franken jedoch weiterhin verwendet wird. Die Bevölkerung ist sehr unterschiedlich: Die melanesischen Kanak sind 40 Prozent, die französischen 35 Prozent, die polynesischen 10 Prozent, die Mestizen 10 Prozent und es gibt keinen Mangel an anderen Minderheiten (Indonesier usw.). Es ist also nicht ungewöhnlich, junge Kreolen mit bernsteinfarbener Haut, japanischen Augen und Verwandten der Aborigines und Europas zu finden.
Die Kaledonier leben verstreut auf einem Dutzend Inseln, die in ihrer Schönheit miteinander konkurrieren: die Grande Terre (wo sich die Hauptstadt Nouméa befindet), die Isle of Pines und die Loyalty Islands. Zusammen bilden sie eines der naturalistischen Paradiese des Planeten.
Wer noch nie davon gehört hat, wundert sich nicht, es ist in ausgezeichneter Gesellschaft, denn Neukaledonien hat erst vor fünf Jahren begonnen, den Tourismus zu fördern;; Zuvor stützte es seinen Reichtum nur auf die Gewinnung eines Minerals, Nickel.
Die Gründe für den Charme dieses Archipels liegen jedoch auf der Hand. Es befindet sich in einem aquatischen Universum, das zu den schönsten der Welt gehört, dem Korallenmeer, in dem Neukaledonien einen riesigen Meerespark von 1,3 Millionen Quadratkilometern geschaffen hat.
Seine Inseln umfassen die größte Lagune der Welt, die aufgrund ihrer außergewöhnlichen Artenvielfalt ein UNESCO-Naturerbe ist. Selbst am Boden hat die Natur eine außergewöhnliche Menge an endemischen Arten und bewahrt "fossile Organismen" wie Amborella, eine Pflanze, die bereits vor 120 Millionen Jahren blühte.
Zum Schluss das i-Tüpfelchen: sechzehnhundert Kilometer Korallenriffedas heißt, die zweite auf dem Planeten nach der australischen. Bis vor kurzem kamen jedoch nur sehr wenige Westler an: ein paar Franzosen (die Franzosen lieben es, ihre ehemaligen Kolonien zu besuchen …) und ein paar privilegierte Europäer, die sich gelegentlich den Luxus leisten konnten, am Ende dieser Insel zu kommen und sich dort zu verstecken die Welt.
Nehmen wir den Fall vonIsle of Pines. Was in Wirklichkeit keine Insel ist, sondern eine Reihe von 400 miteinander verbundenen Inseln, und es gibt keine Kiefern (wie die ersten Europäer sie falsch nannten), sondern Araukarien, sehr hohe Bäume auf dem Planeten bereits vor 100 Millionen Jahren.
So war die Isle of Pines die geheime Zuflucht eines berühmten italienischen Industriellen, die hierher geflohen sind - zwischen türkisfarbenen Lagunen und der üppigen Natur der Blumen -, um dem Lärm der Welt zu entkommen. Sein Name war Gianni Agnelli. Und seitdem hat sich die Insel nicht verändert: Es handelt sich immer noch um eine Reihe smaragdgrüner Lagunen, Wälder von Araukarien, die aus arkanen Märchen zu stammen scheinen, brackige Flüsse, in denen Sie im flachen Wasser bis zu natürlichen Becken wandern, die Sie sprachlos machen, wie die berühmt Goldpool.
Oder das sehr blaue Upi Bay, die in einer Piroge entlang des Felsens überquert werden können, der aus dem Wasser auftaucht und an die "fliegenden Berge" des Films Avatar erinnert. Und bei alledem die Touristen? Immer noch überraschend wenige.
Ein Bad in großer Schönheit
Also eintauchen. Wo immer Sie sind, tauchen Sie ein. Auch ohne Maske und Flossen, auch dort, wo es keine Barriere gibt, sondern "nur" Sand. Weil es auf den Sand ankommt: Wenn es der weiße von Ouvea ist, werden Sie großartige Überraschungen erleben. Ouvea - bezauberndes Atoll in der Loyalty Islands - Es hat einen schneefarbenen Strand von über zwanzig Kilometern; Der Sand dieses schillernden Weiß setzt sich im Meer fort, das einen flachen Boden hat, so dass Sie in einem Kristallbecken schwimmen. Wenn Sie aus dem Wasser kommen, gehen Sie am Strand spazieren: Alle zwei, drei Kilometer finden Sie möglicherweise jemanden, mit dem Sie ein paar Worte austauschen können. Sie sind die Kunden des einzigen Resorts.
Dort Grande Terre es ist keine Ausnahme, mit prächtigen Buchten wie der der Poule de Hienghèneeine merkwürdige Klippe, die von Wind und Wasser geformt wurde und an die Form einer Henne erinnert; Der große, ruhige Golf befindet sich im Kanak-Gebiet, ist daher bei den Franzosen nicht sehr beliebt und bietet oft Wüste für Liebhaber von Kanufahren, Kajakfahren und Segeln.
Hienghène war der Ort des Herzens des alten Kanak-Unabhängigkeitsführers Jean Marie Tjibaou, der inzwischen verschwunden ist. Das einzige authentische kulturelle Meisterwerk Französisch-Kaledoniens ist nach ihm benannt, aber es ist das Werk eines Italieners: Tatsächlich war es der Architekt Renzo Piano, der das Museum für Handwerk und Ureinwohnerkulturen des Pazifischen Ozeans schuf, besser bekannt als J. M. Cultural Center Tjibaou.
Es liegt etwas außerhalb von Nouméa, der Hauptstadt, die in jeder Hinsicht wie eine hübsche Stadt an der Côte d'Azur aussieht. Bevor Sie sich in weniger französische und mehr kaledonische Ureinwohnergebiete wagen, müssen Sie sich dieses Meisterwerk der Leichtigkeit ansehen: sieben Pavillons aus Iroko-Holzlatten, jede wie eine Flamme geformt, oben für den Wind offen, mitten im Wald und inspiriert von traditionellen Kanak-Häusern.
Ein wahrer Geniestreich des ligurischen Architekten, auch das Ergebnis seiner Gespräche mit Marie Claude Tjibaou, Witwe des Unabhängigkeitsführers, aber auch Ehrenlegion der Französischen Republik.
„Ich war beeindruckt von der Tatsache, dass Piano im Gegensatz zu vielen anderen Männern zuhörte. Er fragte nach uns, unserer Kultur, unserer Beziehung zur Natur. Und er hat zugehört “, erinnert sich Madame Tjibaou. "Es ist etwas, das dich beeindruckt, besonders in dieser Zeit, in der alle reden und niemand zuhört. Aber Piano wusste, wie man auf den Wind und den Geist von uns Kanak hört". So gewann er die Herzen der Aborigines. Und seine hölzernen Pavillons, leicht wie Luft und respektvoll gegenüber dem Wald, wirken wie Harfen, die vom Kanak-Wind gespielt werden.
Adressen
SCHLAFEN
Hotel Le Lagon
In der Hauptstadt Nouméa (auf der Insel Grande Terre) ein sehr zentrales, aber ruhiges Drei-Sterne-Hotel, Familienempfang. Doppelzimmer ab 100 €.
lelagon.nc
Ka Waboana Lodge
Holzhaus auf Stelzen zwischen dem Tropenwald und der bezaubernden Bucht von Hienghène, nordöstlich von Grande Terre. Die Verwaltung der Lodge ist Kanak. Ausgezeichnete Küche. Doppelzimmer ab 66 €.
kawaboana-lodge.nc
Le Meridien Ile des Pins
Ein Vier-Sterne-Hotel inmitten der wunderschönen Natur der Isle of Pines mit einem Privatstrand, der von Araukarien umgeben ist. Doppelzimmer ab 250 €.
marriott.it
ESSEN
Le Dach
Ein Platz auf einem hölzernen Pier in der Bucht der Hauptstadt Noumea. Sie essen exzellenten Fisch und beobachten die Fische, die unter den Tischen schwimmen.
cuenet.nc
KAUFEN
Kunstpremieren
Kunst und Handwerk der melanesischen und polynesischen Ureinwohner sowie Antiquitäten. Rue Boulari, Anse-Vata, Noumea.
Shambhala
Kanak Prêt-à-Porter-Boutiquen, farbenfrohe Trachten, aber auch CDs mit ethnischer Musik.
shambhala.nc
MACHEN
Aqualagoon
Schnorcheln und Tauchen im Poindimié-Riff. Fantastischer Fisch und Meeresboden. Die Führer sind zwei Kanak-Frauen.
aqualagoon.net
North Aventure
Kanu-, Kajak- und Segelboottouren in der atemberaubenden Bucht von Hienghène nordöstlich der Grande Terre. Der Besitzer ist Christophe, ein junger Franzose, der in dieses Land verliebt ist.
[email protected]
WIE KOMMT MAN
Neukaledonien ist ein Archipel im Pazifik, zwei Stunden von Australien und Neuseeland entfernt. Die Fahrt dorthin dauert 24 Stunden. Über Tokio mit Alitalia Direktflug oder mit Flug von Paris (airfrance.com), dann von Tokio mit der kaledonischen Linie Air Calin. Die Alternative ist über Australien mit Qantas, aber es ist länger.
Für Informationen und Reiseangebote: New Caledonia Tourist Board
newacaledonia.travel/it
Wann soll ich gehen?
Die Inseln Neukaledoniens haben fast das ganze Jahr über ein tropisches Klima mit Temperaturen zwischen 25 ° und 30 °. Die ideale Zeit ist von April bis Juni und von September bis November. Die Meerestemperatur ist immer angenehm und schwankt zwischen 23 ° und 28 °.
