K alte und erfrischende Kräutertees gehören zu den besten Möglichkeiten, im Sommer im Kontrast zu hohen Temperaturen mehr zu trinken. Dank der Eigenschaften ihrer natürlichen Inh altsstoffe sind sie reich an Vorteilen und eignen sich perfekt zur Linderung einiger saisonaler Hautunreinheiten wie schwerer Beine oder Feuchtigkeitsverlust aufgrund von Hitze: „Die meisten Kräutertees sind eine gute Quelle für Flavonoide und andere Polyphenole, die für eine positive Wirkung sorgen können.“ nützlicher Ansatz, um einige Aspekte des eigenen Wohlbefindens zu verbessern», erklärt Marco Ciambotta, Ernährungsbiologe.
Tisane, der Aufguss voller Eigenschaften, perfekt für das ganze Jahr
Brennnessel, Himbeeren, Karkadè, Lakritze und die Liste geht weiter. In Kräutertees gibt es viele Zutaten, von denen jede ihre eigenen Eigenschaften und ihre große Stärke hat: „Dieses Getränk ist eine verdünnte Lösung medizinischer Substanzen pflanzlichen Ursprungs, eine Eigenschaft, die es mit Abkochen, Aufgießen und Mazerieren gemeinsam hat.“ Erst der Aufguss in Wasser ermöglicht den Übergang der Wirkstoffe aus den verschiedenen Pflanzenteilen, darunter Blüten, Blätter, Wurzeln, Beeren und Samen, ins Wasser“, erklärt die Ernährungsberaterin.
Es ist kein Zufall, dass immer mehr wissenschaftliche Studien darauf hinweisen, dass die bioaktiven Verbindungen von Infusionen viele positive Wirkungen auf den Körper haben: „Einschließlich potenzieller antibakterieller, antioxidativer, entzündungshemmender, antiallergischer, antithrombotischer und gefäßerweiternder Wirkungen.“ Aber auch antimutagene, krebsbekämpfende und Anti-Aging-Wirkungen.
«Eine Tatsache, die uns nicht überraschen sollte, denn in der Vergangenheit waren Pflanzen der Hauptbestandteil aller traditionellen Arzneimittel: Viele Jahrhunderte lang waren die verwendeten Heilmittel natürlichen Ursprungs und enthielten einige Wirkstoffe, die heute von der Pharmazie verwendet werden Industrie, von hier ableiten», präzisiert der Ernährungsberater.
Die Wahl des richtigen Kräutertees: eine Frage der Zutaten und Ergebnisse
Die Wahl des richtigen Kräutertees muss sich sowohl an den zu erzielenden Ergebnissen als auch an den enth altenen Wirkstoffen orientieren, „denn diese können mit der Einnahme von Medikamenten interagieren oder Nebenwirkungen entwickeln.“ Die Menge der in Pflanzen vorhandenen Moleküle ist nahezu unendlich und einige haben auch allergische Wirkungen», erklärt der Experte.
Nicht nur das, es ist auch besser, nicht zu viel zu trinken: „Die gleiche Regel gilt für Tee, Kaffee und Mate, allesamt Getränke mit anregenden und stärkenden Eigenschaften.“ Aus dem gleichen Grund rate ich auch von der Einnahme am Abend ab, da es sich negativ auf das Nervensystem und die Schlafqualität auswirken kann.
Obwohl Kräutertees reich an Eigenschaften sind, muss ihr Verzehr mit einem gesunden Lebensstil einhergehen: „Wenn man beispielsweise Kräutertee trinkt, ohne Junk Food aus der Ernährung zu streichen, werden dessen Wirkungen etwas zunichte gemacht.“
Tees für den Sommer, die Zutaten zum Probieren
Aber welche soll man für den Sommer wählen? Für diesen Zeitraum eignen sich Kräutertees, die sowohl heiß als auch k alt getrunken werden können und das Abfließen überschüssiger Flüssigkeiten begünstigen. Sie helfen dabei, Abfallstoffe auszuscheiden und den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen, und reduzieren eventuelle Schwellungen, indem sie die Verdauung fördern, die bei Hitze normalerweise langsamer ist.
Um den verhassten, saisonal typischen Schwellungen der Beine entgegenzuwirken, sind entwässernde Inh altsstoffe unerlässlich. Vor allem die Brennnessel ist reich an Flavonoiden, die Hundsrose hat tonisierende Eigenschaften und Vitamin C, das der Stagnation von Flüssigkeiten entgegenwirkt, die Schmerzen in den Extremitäten verursachen. Nicht zu unterschätzen ist auch Karkadè, das die lokale Mikrozirkulation anregt.
Unter den Früchten hingegen eignen sich neben Zitrusfrüchten vor allem Heidelbeeren und Himbeeren, die mit ihrer antioxidativen Wirkung der Alterung der Blutgefäße entgegenwirken. Fenchel, Süßholz und Minze unterstützen die Verdauung, während Ingwer, Zitrone und grüner Tee entgiftend und schlank machend wirken.
Gebrauchsanweisung
Für den Verzehr ist es besser, „zunächst Zucker und Süßstoffe zu meiden, sondern pur zu trinken.“ Ohne zu lange zu warten, um die wohltuenden Eigenschaften nicht zu verlieren. Und da sich viele perfekt dazu eignen, k alt zu trinken, sind sie auch im Sommer ideal, um den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen“, schlussfolgert der Experte.
