Zu den Trockenfrüchten gehören: Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Macadamianüsse, Pistazien, Pinienkerne, Pekannüsse, Cashewnüsse und Paranüsse. Es handelt sich um Lebensmittel mit hohem Energiegeh alt, reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega 3, Ballaststoffen, Folsäure, Mineralien und bioaktiven Molekülen. Gerade deshalb sind sie besonders in der Schwangerschaft zu empfehlen, um das Wohlbefinden von Mutter und Kind zu gewährleisten.
Trockenfrüchte während der Schwangerschaft: eine grundlegende Rolle
«Es ist seit langem bekannt, dass die Ernährung der Mutter die Umgebung beeinflussen kann, in der sich der Fötus entwickelt. Deshalb müssen Mütter gut darin sein, ihren Kindern von Anfang an eine epigenetisch gute Vererbung zu ermöglichen.Dabei spielen Trockenfrüchte sicherlich eine wichtige Rolle. Die Mitglieder dieser heterogenen Familie können bei moderatem Verzehr dazu beitragen, dass Frauen während der Schwangerschaft den täglichen Bedarf an einigen Mikronährstoffen wie Folsäure, B-Vitaminen sowie Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium und Kalium decken . Es genügt zu sagen, dass Folsäure bereits in der präkonzeptionellen Phase für die Vorbeugung von Neuralrohrdefekten wie Spina bifida von grundlegender Bedeutung ist“, erklärt Dr. Laura Sarno, Ärztliche Direktorin des DAI Maternal-Sind, AOU Federico II von Neapel und Forscher an der Abteilung für Neurowissenschaften, Reproduktions- und Odontostomatologische Wissenschaften der Universität Neapel Federico II.
Welches sollte man bevorzugen und wie viel sollte man essen
«Sicherlich haben frische Walnüsse einen geringeren Energiegeh alt als getrocknete. Der Verzehr von Pistazien wird mit einer guten Gewichtskontrolle während der Schwangerschaft in Verbindung gebracht.Es trägt auch zur Verringerung der Insulinresistenz bei und könnte daher eine Rolle bei der Vorbeugung einiger Komplikationen wie Schwangerschaftsdiabetes spielen. Die ideale Menge liegt bei etwa 30 Gramm Nüssen pro Tag, was 10 Mandeln entspricht. Auf salzige Produkte sollte natürlich verzichtet werden. Zwar sollte während der Schwangerschaft nicht vollständig auf Salz verzichtet werden, da es eine wichtige Jodquelle darstellt, doch ein Übermaß kann zu Bluthochdruckerkrankungen führen. Nein, auch nicht bei gerösteten Produkten, da diese Art der Verarbeitung ungesättigte Fettsäuren abbaut und den Geh alt einiger Mikronährstoffe wie Vitamin E, einem wichtigen Antioxidans, verringert“, rät der Experte.
Hilfe für Mama und Baby
«Getrocknete Früchte sind auch wichtig für den Geh alt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die zusammen mit Folsäure eine grundlegende Rolle für die korrekte neurologische Entwicklung des Fötus spielen.Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Nüssen während der Schwangerschaft mit einer Verringerung der Krankenhausaufenth altsrate von Kindern in den ersten beiden Lebensjahren und dem Risiko für die Entwicklung einiger Atemwegskomplikationen wie Asthma und Bronchiolitis in Verbindung gebracht wird, die insbesondere bei Frühgeborenen sehr häufig auftreten. Schließlich spielen Walnüsse, Pistazien und Mandeln nicht nur eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Fötus, sondern stellen auch eine Hilfe für die Mutter dar. Sie sind in der Tat wertvolle Ballaststoffquellen, die dabei helfen, der manchmal hartnäckigen Verstopfung entgegenzuwirken, die für die schwangere Frau während der Schwangerschaft ein ernstes Problem darstellen kann“, fährt Dr. Sarno fort.
