Stresskampf
So wurden auch in Italien nach den Ländern Nordeuropas und Südamerikas die „Urban Farmers“, Stadtbauern, voller Enthusiasmus, aber auch voller Zweifel geboren. Hier finden Sie alle Fragen, Antworten und kompetenten Ratschläge, um auch auf kleinem Raum in der Stadt zu wachsen. Wir haben darüber mit Alessandro Grampa gesprochen, dem Mitbegründer von Hexagro, einem gemeinnützigen Unternehmen, das sich für die Implementierung vertikaler Landwirtschaftstechnologien in Europa und in Entwicklungsländern einsetzt, um sicherzustellen, dass dank dieser Technologien jeder Zugang zu gesunden Lebensmitteln hat.
Wer sind die städtischen Bauern?
"Derzeit gibt es in Italien keine genaue Kartierung der städtischen Landwirte, die zumindest von Hexagro durchgeführt wurde, aber wir haben Eine kleine Marktstudie zur städtischen Landwirtschaft wurde in vollem Umfang durchgeführt und über seine Wahrnehmung », sagt Alessandro Grampa. Die an einer Stichprobe von 150 Personen durchgeführte Umfrage ergab zum Beispiel, dass 35,9% die städtische Landwirtschaft kennen, sie aber noch nie praktiziert haben, 24,2% sehr interessiert sind und erwägen, sie zu starten, 23,5% haben davon gehört, wissen aber noch nicht viel darüber 11,1% kennen die städtische Landwirtschaft sehr gut und bauen ihre Pflanzen an, schließlich haben 5,2% noch nie davon gehört.
Weil es gut ist
Die positiven Auswirkungen der Pflege eines kleinen Gemüsegartens oder einfacher Pflanzen im Garten oder auf dem Balkon des Hauses auf die körperliche und geistige Gesundheit waren schon immer bekannt. EIN'manuelle und praktische Tätigkeit mit sehr entspannender Kraft, was von den oft obsessiven Gedanken beruflicher und familiärer Verpflichtungen ablenkt. Ein großer natürliches Heilmittel gegen die Produktion von Cortisol, auch Stresshormon genannt, das eigentlich ein Neurotransmitter ist, der vom Gehirn in Situationen mit hohem Stress produziert wird. "Zu sehen, wie Ihre Ernte wächst und sich allgemein der Gartenarbeit widmet, während Sie weiterhin in der Stadt leben, ist eine Aktivität, die konkrete Vorteile für das persönliche Wohlbefinden bringt", erklärt Alessandro Grampa. «Heute wollen die Menschen mehr denn je, auch dank einer Zeit, die uns zu Hause gewaltsam geschlossen hielt, eine finden wenn auch nur ein minimaler Kontakt mit der Natur und ein Moment, um sich einer Aktivität zu widmen, die sich entspannt und gleichzeitig positiv auf unseren Lebensstil auswirkt. "
Die Zweifel derer, die anfangen, den Garten auf dem Balkon zu pflegen
Aus den Gründen, warum viele immer noch nicht bereit sind, sich der städtischen Landwirtschaft zu nähern, ist laut der Umfrage die Tatsache, dass sie zu viel Platz benötigt (28,3%), die Wahrnehmung, keinen grünen Daumen zu haben (18, 2%) und schließlich viele möchten zu starten, aber nicht wissen, wo ich anfangen soll (20,2%).
Weil sie urbane Landwirtschaft mögen
Wir haben auch gefragt, was der beste Aspekt beim Anbau eines eigenen Gemüsegartens ist, und festgestellt, dass dies für viele eine echte Leidenschaft und ein echtes Hobby ist (36,7%), für andere die Tatsache, immer frisches und leckeres Gemüse zu haben (21,7%), während 10% betonte den Aspekt von Zufriedenheit und das Bewusstsein, das durch den Anbau des eigenen Gemüses entsteht. Schließlich sind 50,4% unserer Befragten sicher, dass die städtische Landwirtschaft in dieser Zeit nach der Sperrung immer beliebter wird. "
Was braucht es, um einen kleinen Gemüsegarten auf dem Balkon anzulegen?
Neben der Bedeutung von Wasser, Boden und angemessener Sonneneinstrahlung Ihren eigenen Gemüsegarten zu Hause von Grund auf neu zu bauen Wir brauchen Götter Holzpalette (dessen wichtiges Gewicht, jeweils etwa 10 kg, oft stark abschreckend ist) auf den Balkon gestellt werden e mit denen Regale zwischen den Wäldern zu schaffen, um die Erde einzufügen. Als Alternative zu Paletten können Sie viele Töpfe / Gläser / Flaschen kaufen und versuchen, sie so zu positionieren, dass sie nicht zu sperrig sind, z. B. vertikal, und dann mit demselben Boden- und Bewässerungsprozess fortfahren. Natürlich ist es wichtig, ein automatisches Bewässerungssystem zu haben, für das es daher notwendig ist, den Wasseranschluss auf dem Balkon bereits vorbereitet zu haben.
Welche Pflanzen sollen in dieser Zeit wachsen?
"Lassen Sie uns einen Mythos im Zusammenhang mit Gartenarbeit zerstreuen: Der Gemüsegarten ist nicht nur im Sommer angelegt! In der Tat beginnt jetzt eine schöne Zeit für die Kohl- und Salatfamilie. Der Rat ist, gleich in der kommenden Herbstsaison zu beginnen und Ihrem Garten mit wunderschönen Farben wie Rot, Orange, Gelb und Hellgrün Leben einzuhauchen », erklärt Alessandro Grampa.
Für den Anfang: aromatische Pflanzen
«Wir empfehlen immer Beginnen Sie mit aromatischen Pflanzen da sie helfen, sich mit den Techniken des Anbaus und der Pflege von Pflanzen vertraut zu machen, wobei stets auf die Saisonalität geachtet wird. "" Die für diesen Zeitraum empfohlenen Pflanzen und insbesondere für Anfänger sind die ganze Familie von Kohl und Kürbissen und Knoblauch, Lorbeerblatt, Dill, Mangold, Karotte, Chicorée, Zwiebel, Salat (was auch bei kälteren Temperaturen gut widersteht) Majoran, Kartoffel, Lauch, Petersilie, Radieschen, Schalotte, Sellerie, Spinat ", Opa empfiehlt.
Welche Tricks, um Bio-Gemüse anzubauen?
"Ist kritisch Verwenden Sie keine chemischen Pestizide oder schädlichen Düngemittel. Führen Sie daher so viel wie möglich eine natürliche Verarbeitung mit biologischen oder einfach natürlichen Produkten durch. Es stellt sich oft heraus Es ist nützlich, die Vielfalt der Kulturpflanzen zu ändern, um sicherzustellen, dass der Boden Nährstoffe zurückgewinnt. Versuchen Sie also, im Laufe der Zeit nicht nur Monokulturen zu betreiben, da der Boden dann Nährstoffe verliert ", empfiehlt der Experte.
