Phase 2 begann am 4. Mai, es ist nicht wirklich ein "freies Alles", wie Premierminister Conte uns bei jeder Ankündigung erinnert, aber es ermöglicht uns zumindest, unsere liebsten, stabilsten und "verbundensten" Lieben zu finden. Und so vorsichtig diese Wiederaufnahme der Normalität auch ist, es gibt genugalle zusammen zu rösten, auch wenn in sicherer Entfernung. Also haben wir 20 gewählt Flaschen Sekt, hauptsächlich des italienischen Territoriums.
Sekt
Die Definition von Sekt Es gibt nicht eine bestimmte Rebsorte oder ein bestimmtes Gebiet Italiens an, sondern die Art des frischen und Sektweins. Es wird hauptsächlich in angebaut Piemont: In der Region Asti (DOCG) und in der berühmten Alta Langa treffen wir hier auf verschiedene gültige Weingüter wie Vertrag, die einen ausgezeichneten Jahrgang produziert. Im Franciacorta, das wichtigste Weinzentrum in der Lombardei, Berlucchi produziert einen frischen und fruchtigen Sekt: Franciacorta Docg 61 brut.
In den Bergen, genauer gesagt im Trentino, wird der klassische Sekt hergestellt Trentodoc. Dank einer streng handgemachten Ernte, eines alten Prozesses im Keller, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde, und viel Geduld und Zeit ist es möglich, einen Wein zu probieren, der ein einzigartiger Ausdruck des Herkunftsgebiets ist.
Prosecco
Das ProseccoWeißwein mit der Bezeichnung kontrollierter Herkunft (DOC) eignet sich perfekt für einen Aperitif oder ein Abendessen auf Fischbasis. Dieser Wein wird in den Hügeln von Venetien und Friaul Julisch Venetien geboren, dem berühmtesten in Valdobbiadene. Die Rebe, aus der es hergestellt wird, muss zu 85% aus Glera bestehen.
Prosecco kann mit verschiedenen Methoden hergestellt werden: der klassischen Methode, die der Champenoise-Methode entspricht, und der Charmat-Methode, mit der noch geborene Schaumweine hergestellt werden.
Es gibt viele Weingüter, die den berühmten Wein produzieren und mit unterschiedlichen Eigenschaften wie die Familie Ostern Das bietet uns einen lebendigen und jugendlichen Sekt: Prosecco Treviso Doc.
Champagner und Lambrusco
Für diejenigen, die bereit sind, nach Frankreich, der Heimat der Champagne, zu ziehen, gibt es viele ausgezeichnete Häuser, wie zMöet & Chandon.
Wer keinen Weißwein mag, aber trotzdem mit einem Sekt anstoßen möchte, kann sich für eine Flasche Lambrusco entscheiden, ein hellrotes, perfekt für einen Moment der Freude.
