Vorbereitungszeit:
Gesamtkalorien:1482 kcal
Kalorien pro Cookie: 74 kcal
ZUTATEN FÜR 20 COOKIES:
- 75 g Mehl 00
- 75 g Reismehl
- 65 g Haferflocken
- 50 ml Samenöl
- 75 g Apfel
- 30 g Orangenhonig
- 30 g brauner Zucker
- ein halber Teelöffel Zimt
- die Schale zweier unbehandelter Orangen
- 1 Eiweiß
Mehl und Hafer in einer ziemlich großen Schüssel vermengen. Fügen Sie auch die Orangenschale, Zucker, Zimt und Honig hinzu. Den Apfel schälen und in sehr kleine Stücke schneiden. Fügen Sie es den Zutaten hinzu und mischen Sie gut. Dann das Öl und das Eiweiß hinzufügen e kneten, bis die Mischung homogen und verarbeitbar ist.
Bilden Sie 20 ungefähr gleich große Kugeln und drücken Sie sie mit der Handfläche flach. Ordnen Sie sie auf einem ausgekleideten Backblech an. E. 18 Minuten in einem vorgeheizten und belüfteten Ofen bei 180 ° C kochen. Lassen Sie es vollständig abkühlen und legen Sie es in einen fest verschlossenen Behälter.
Geheimnis / Rat
Es ist bekannt, dass Äpfel ein Konzentrat mit vorteilhaften Eigenschaften sind; dank des Reichtums an Fasernsind wie das in der Schale enthaltene Pektin in dieser Zeit ideal, um die Regelmäßigkeit des Darms wiederherzustellen und das Wachstum einer gesunden Mikrobiota zu fördern. Das Fruchtfleisch enthält auch Flavonoide und PolyphenoleVerbindungen mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung sowie für die Drainage wichtige Mineralsalze wie Kalium und Magnesium.
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