Chiavenna hat eine Doppelseele. Edel und raffiniert, aber fest mit den ländlichen Traditionen verbunden. Fast nahe der Schweizer Grenze, durchquert vom Fluss Mera, war es ein wichtiger Austauschpunkt zwischen Italien und dem Rest Europas. Davon zeugen die wunderschönen Steinportale der antiken Gebäude mit Blick auf die Hauptstraße Via Dolzino, die Häuser reicher Kaufleute.
Mit der orangefarbenen Flagge des Touring Club (die die hervorragenden kleinen Dörfer des italienischen Hinterlandes auszeichnet) behält Chiavenna seine Schönheit und starke Identität.Man sollte es ohne Eile besichtigen, indem man in den engen Gassen des historischen Zentrums verweilt und die Brücke über die Mera überquert, von der aus man einen der eindrucksvollsten Ausblicke auf die von Bergen umgebene Stadt genießen kann. Der Quadriportikus der Stiftskirche San Lorenzo ist wunderschön mit seinem berühmten Taufbecken aus dem Jahr 1156, einem Specksteinmonolithen, der mit Halbreliefskulpturen verziert ist. Nicht verpassen sollten Sie das angrenzende Schatzmuseum, das den kostbaren „Pace di Chiavenna“ beherbergt, ein Meisterwerk der mittel alterlichen Goldschmiedekunst: ein schillernder Evangeliumsdeckel aus dem 11. Jahrhundert aus geprägtem Gold, Edelsteinen, Perlen und polychromen Emails.
Von Kunstschätzen bis hin zu Meisterwerken der Natur
Wenn die Sonne in „diesem lombardischen Himmel scheint, der so schön ist, wenn er schön, so herrlich, so friedlich ist“, lohnt es sich, auf den Wegen des Paradise Botanical Archaeological Park zu spazieren (geöffnet täglich außer montags, 10 -12 und 14-17) besteht aus zwei Hügeln mit Blick auf Chiavenna, die durch einen Fußweg verbunden sind.In der Umgebung von Chiavenna, in Piuro, machen Sie H alt an den Acquafraggia-Wasserfällen (den „schönen Wasserfällen“, die Leonardo da Vinci im Atlantischen Codex erwähnt): 170 Meter Doppelsprung, den Sie ohne die Menschenmassen im Sommer bewundern können. Der Marmitte dei Giganti-Park ist eine kleine Wanderung von Chiavenna nach Piuro wert und zeichnet sich durch große und tiefe Löcher aus, die im Laufe der Jahrtausende durch die erosive Wirkung des Wassers in den Fels gegraben wurden.
Im Palast der Wunder
Das Herzstück des langsamen Wochenendes fällt mit den Koordinaten von Prosto di Piuro zusammen, wo die Renaissance-Schatulle des Palazzo Vertemate Franchi Staunen hervorruft, die den Erdrutsch von 1618 überstanden hat und die Berge des Val Bregaglia als Kulisse bietet. Die Vertemate-Kaufleute, die zu den reichsten der Gegend gehörten, wollten ihren Reichtum mit einer entzückenden Villa mit italienischem Garten, Fischteich, Kapelle, Obstgarten, Kastanienhain und einem Weinberg zur Schau stellen, aus dem heute Rosinenwein hergestellt wird.Im Palazzo Vertemate Franchi durchqueren Sie zwei Stockwerke voller Säle und Räume, die vollständig mit Fresken mit mythologischen Szenen, mit holzgetäfelten Stues und Intarsiendecken ausgestattet sind.
Ein kurzer Spaziergang bergab führt nach Prosto, wo handwerkliches Können kleine, duftende Meisterwerke hervorbringt: das unnachahmliche, originale Biscotìn de Prost, hergestellt aus Butter „seit Jahrhunderten von der Familie Del Curto in der alten Mühle von Piuro handgefertigt“. Ein Rezept, das von den Schwestern Monica und Simonetta Del Curto im Laden in der Via della Chiesa 3 eifersüchtig gehütet wird.
Piuros Geschichten und Aromen
Ein paar Meter weiter jedoch ist der Handwerker Roberto Lucchinetti in seinem faszinierenden Atelier-Labor (Via della Chiesa 5) bereit, alle Schritte und Geheimnisse der Specksteinbearbeitung zu erzählen, aus der er die traditionellen Steintöpfe herstellt , aber auch Skulpturen und eleganter Schmuck.
Das Crotto entdecken
Es ist noch nicht vorbei. Die materielle Kultur des Valchiavenna konzentriert sich rund um die Crotti, Höhlen, die sich an die Bergwände lehnen und von Sauerkirschen belüftet werden, natürliche Öffnungen, aus denen ein k alter Luftstrom weht, der die Temperatur konstant hält, kurz gesagt, der ideale Ort für die Aufbewahrung von Aufschnitt und Käse. Gerade in den Crotti, Orten der Geselligkeit, können Sie die Gerichte und 0 km entfernten Produkte des Valchiavenna probieren. Im 1646 gegründeten Crotto Belvedere (via alla Chiesa 6, Prosto di Piuro) ist es Marco Pasini, der Besitzer, der mit Leidenschaft die Eigenschaften, Herkunft und Reifung der in seinem Crotto aufbewahrten und verkauften Käsesorten erklärt.
Von der Höhle bis zum Tisch geht das Erlebnis der Sinne weiter, indem Sie eine hervorragende Crotto-Käseverkostung bestellen. Dann haben Sie auf der Speisekarte zwischen Brisaola, Chiavenna-Gnocchetti, Pizzoccheri aus dem Veltlin, Polenta-Taragna und Spareribs mit Lavecc die Qual der Wahl.
Lombardei's leckerstes Einkaufen
Nach Prostos Keksen und lokalen Käsesorten geht der Gourmet-Einkauf in Chiavenna weiter, in der Metzgerei Del Curto (via Dolzino, 129) für Bresaola und Ziegengeige, in der Bäckerei Balgera (via Dolzino, 40 E) für Brot von Roggen und die Weinhandlung Marino (Via Dolzino, 64), die die besten lokalen Etiketten (V altellina Superiore Grumello, Sassella und Inferno) führt, darunter Weine, die vom Führer Gambero Rosso Vini d'Italia 2023 mit dem prestigeträchtigen Tre Bicchieri ausgezeichnet wurden: der V altellina Sforzato Corte di Cama 2019 Mamete Prevostini und das V altellina Superiore Valgella Vigneto Fracia 2018 Nino Negri. Für Desserts, Bisciola V altellinese und Panettone gehen Sie zur Pasticceria Mastai (Piazza Donegani, 3) gegenüber dem Bahnhof Chiavenna.
Pinselstriche des Genius Loci
Chiavenna und sein Tal sind nicht nur ein Erbe, das von seinen Bewohnern weitergegeben und gehütet wird.Die Kraft, die Stille und die Seele der Berge einzufangen, ist auch das Werk von Kim Sommerschield (sommerschield.it), einem Aquarellmaler anglo-skandinavischer Herkunft, der in seinem Atelier Pinsel und Stiefel aufstellt. Chapeau!
INFO: valchiavenna.com
Wo schlafen
Casa Pasini
Via Cortinaccio 1, Presto di Piuro. Nur einen Steinwurf vom Palazzo Vertemate Franchi entfernt, ein charmantes, kürzlich restauriertes Gästehaus, das Design und Tradition verbindet: sechs mit Holz eingerichtete Zimmer und Eisen geschlagen. Das Frühstück wird im alten Stua serviert. Drei Nächte im Doppelzimmer für 280 Euro. casapasini.it
Palazzo Salis
Via Dolzino, 126, Chiavenna. Palast aus dem 18. Jahrhundert, umgeben von einem Garten, im historischen Zentrum von Chiavenna. Doppelzimmer 130 Euro pro Nacht. palazzosalis.eu
Wo man essen kann
Villa Giade, Restaurant und B&B
Via G.B. Gipfel 1, Chiavenna (Sondrio). Haute Cuisine von Arcangelo Deflorio, die Tradition mit Fantasie neu interpretiert. Auf der Speisekarte: Tagliatelle mit Kastanien aus Santa Croce, Steinpilzen, Scilano-Creme; Hirschfilet, geschmorter Sellerie und seine Sahne, marinierte Pflaumen in Portwein, Steinpilze aus unseren Wäldern. villagiade.com
Caffè Bistrot Mastai
Piazza Donegani 3, Chiavenna. Süßes Mittagessen auf der Basis von Kaffee und Mignon oder herzhaftem Gebäck, mit Focaccia und Schmalz oder Focaccia gefüllt mit Bresaola, Pilzen und Casera. mastai.it
