Eine kleine Liste von schnellen und einfachen Rezepten, die mit saisonalen Produkten zubereitet werden können, um den Herbst auf den Tisch zu bringen.
Pizzen, kleine Pizzen, Focaccia, Croutons, Flans und Törtchen mit Blumenkohl, Pilzen, Trauben, Artischocken, Feigen. Als Vorspeise oder als Vorspeise zu servieren. Oder warum nicht für einen Snack auf dem Rasen … solange es die Zeit erlaubt.
Geräucherte Artischocke und Topinamburpastete
Eine Vorspeise mit Charakter, basierend auf Artischocken, Kartoffeln, Topinambur, geräuchertem Scamorza-Käse, Eiern und Parmesan. Gut, auch wenn es sicher nicht diätetisch ist
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Crostini mit Ziegencreme und Feigen
Was ist mehr September als Feigen? Wir sprechen sicherlich nicht von Fioroni im Juni und Juli, sondern von der kleineren Sorte mit einem delikaten und sehr süßen Geschmack
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Einzelportion Flan Gemüse und Haselnüsse
Kürbis, Ziegenkäse, Spinat und Haselnüsse. Der Herbst ist in einem Mini-Flan, um ihn zum Staunen an den Tisch zu bringen
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Luisa Mórons Rote-Bete-Hummus
Luisa Móron, andalusische Fotografin und Food-Stylistin, gab uns ein Farbrezept, das wir sofort ausprobieren sollten.
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Gedämpfte Sardellen mit Traubensauce
Gedämpfte Sardellen, gewürzt mit Apfel-Wein-Essig-Traubensauce, Lorbeerblatt, Frühlingszwiebeln und Pfefferkörnern. Ein leichtes und duftendes Gericht.
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Herbstfocaccia mit schwarzen Trauben, gewürzt mit Rosmarin
Eine vielseitige und saisonale Focaccia. Als Vorspeise oder als Snack beim Erntepicknick zu servieren …
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Kürbis-Pilz-Croutons: Vollkorn und leicht
Nur 90 Kalorien pro Crouton, ideal für einen saisonalen Aperitif, eine köstliche Vorspeise oder einen "Break Hunger" -Snack
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Gebratene Muffins mit Kohl und Gewürzen. Eingeschränkte Version
Eine sehr schnelle Focaccia? Hier ist sie! Und nur mit Gemüse gefüllt wird es auch leicht. Um den glykämischen Index weiter zu senken, verwenden Sie einfach Vollkornmehl!
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Blumenkohlpizza mit Mandeln, Tofu und Avocado
Eine Pizza, die keine Pizza ist. Eine perfekte Idee für einen vegetarischen Brunch. Eine Gelegenheit, die Vielseitigkeit von Tofu zu probieren, einem "Käse", der aus der Fermentation von Soja stammt. kein Gluten und viele pflanzliche Proteine
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Gebackene Pommes mit lila Kartoffeln, Karotten und Äpfeln
Anstelle der üblichen Pommes ein gesunder, einladender und lustiger Snack. Perfekt zum Knabbern, während Sie auf den ersten Gang warten. Oder um einen Aperitif zu genießen.
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Vollkornkörbe mit Spinat
Auch wenn der Herbst nicht die beste Jahreszeit ist, um sie zu schätzen (sie geben im Frühling ihr Bestes), sind sie dennoch gesundes, schmackhaftes und vielseitiges Gemüse. Dieses Rezept ist ein echtes Passe-Partout. Eine Vorspeise? Ein Snack für einen Aperitif? Eine leckere Art, Kinder dazu zu bringen, Spinat zu essen?
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